Sauerbraten

Name: Sauerbraten
Prep time: 3 d 4 h 50 min
Cook time: 3 d 4 h 50 min
Total time: 3 d 4 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 1 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 2 Kilogramme untere Runde; 2 Kilogramme untere Runde; 1 groß karotte, gehackt; 239 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 142 Nüsse jeder Art (gehackt) 18 dark old-fashioned gingersnaps (about , crushed; 12 wacholderbeeren; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) kosher salt, additional for seasoning meat; 1 1 Pfund Zucchini, zum Würzen von Fleisch; 1 ( Auberginen) zwiebel, gehackt; 73 Nüsse jeder Art (gehackt) seedless raisins, optional; 239 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 67 Nüsse jeder Art (gehackt) Gelbe und grüne Lakritze; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Sauerbraten könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgericht-Rezepte-Box zu erweitern. Dieses Rezept reicht für 6 Personen. Achten Sie auf Ihre Figur? Dieses milchfreie Rezept hat 599 Kalorien, 61 g Protein und 18 g Fett pro Portion. Für 3,93 $ pro Portion deckt dieses Rezept 37 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 22 Fans. Wenn Sie Wacholderbeeren, Pfeffer, Pflanzenöl und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 76 Stunden und 50 Minuten. Mit einer Löffelnote von 92 % ist dieses Gericht großartig. Ähnliche Rezepte sind Sauerbraten, Sauerbraten und Sauerbraten.

Anweisungen

In einem großen Topf bei starker Hitze Wasser, Apfelessig, Rotweinessig, Zwiebeln, Karotten, Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter, Nelken, Wacholder und Senfkörner vermischen. Abdecken und zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen. Zum Abkühlen beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Esslöffel Plus 1 Teelöffel Koscheres Salz, Zusätzlich Zum Würzen Von Fleisch

Koscheres Salz, Zusätzlich Zum Würzen Von Fleisch

Zum Würzen Von Fleisch

1/2 Tasse Kernlose Rosinen, Optional

Kernlose Rosinen, Optional

Natives Olivenöl Extra, 2 Umdrehungen Der Pfanne Und Etwas Zum Beträufeln

8 (U-12) Garnelen

20 Dünne Scheiben Zucchini

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Den Boden rundherum trocken tupfen und von allen Seiten mit Pflanzenöl und Salz einreiben.

Zutaten, die Sie benötigen

2 15-Unzen-Dosen Hominy, Abgetropft Und Ausgespült

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Baguette Aus Französischem Brot, In Scheiben Geschnitten Und Geröstet

Eine große Bratpfanne bei starker Hitze erhitzen; Das Fleisch dazugeben und von allen Seiten etwa 2 bis 3 Minuten pro Seite anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Wenn die Marinade so weit abgekühlt ist, dass Sie Ihren Finger hineinstecken können, ohne sich zu verbrennen, legen Sie das Fleisch in ein nicht reaktives Gefäß und gießen Sie die Marinade darüber.

Zutaten, die Sie benötigen

Tri-Tips, Getrimmt

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Für 3 Tage in den Kühlschrank stellen. Wenn das Fleisch nicht vollständig von der Flüssigkeit bedeckt ist, wenden Sie es einmal täglich um.

Zutaten, die Sie benötigen

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Nach 3 Tagen Marinieren den Ofen auf 180 °C vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Den Zucker zum Fleisch und zur Marinade geben, abdecken, auf die mittlere Schiene des Ofens stellen und ca. 4 Stunden garen, bis es weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Tri-Tips, Getrimmt

Gelbe Und Grüne Lakritze

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Das Fleisch aus dem Gefäß nehmen und warm halten. Die Flüssigkeit abseihen, um die Feststoffe zu entfernen. Geben Sie die Flüssigkeit zurück in die Pfanne und stellen Sie sie auf mittlere bis hohe Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Die Lebkuchen dazugeben und kochen, bis sie eingedickt sind, dabei gelegentlich umrühren. Die Sauce durch ein feinmaschiges Sieb passieren, um eventuelle Klumpen zu entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

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