Sautierter Kabeljau mit Schalotten-Zitronen-Vinaigrette und frischem Kraut

Name: Sautierter Kabeljau mit Schalotten-Zitronen-Vinaigrette und frischem Kraut
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Nüsse jeder Art (gehackt) schwarze Kabeljaufilets mit Haut; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt verschiedene frische Kräuterblätter (wie italienische Petersilie, Basilikum und Dill) und essbare Blüten; 2 (Winter) frischer Zitronensaft; 2 (Winter) frischer Zitronensaft; 2 (kann sein oder überfliegen) (verpackt) geriebene Zitronenschale; 2 (kann sein oder überfliegen) (verpackt) geriebene Zitronenschale; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 6 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 6 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer nach Geschmack; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Schalotten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Sherry-Essig; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Sherry-Essig

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Wenn Sie Schalotten, Sherry-Weinessig, Salz und Pfeffer sowie einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie diese zubereiten. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 9%. olide. Ähnliche Rezepte sind Sautierter Kabeljau mit Schalotten-Zitronen-Vinaigrette und frischem Kräutersalat, Gekochtes Hähnchen mit Schalotten-Kräuter-Vinaigrette, und Gartenkräutersalat mit gerösteter Schalotten-Vinaigrette.

Anweisungen

Rezept-Tipps

Folgen Sie @bonappetit

!Funktion(d,s,id){var js,fjs=d....Holen Sie sich

Schlüsselelemente

ByTagName(s)[0],p=/^http:/.test(d....Lage)?'http':'https';if(!d....Holen Sie sich

Element

ById(id)){js=d....erstellen Sie

Element(e);js.id=id;js.src=p+'://platform.twitter.com/widgets.js ";fjs.parent

Knoten.einfügen

Vor(js,fjs);}}(document, 'script', 'twitter-wjs');

Zutaten

Portion:

680Nüsse jeder Art (gehackt)

schwarze Kabeljaufilets mit Haut 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

verschiedene frische Kräuterblätter (wie italienische Petersilie, Basilikum und Dill) und essbare Blüten 2(Winter)

frischer Zitronensaft 2(Winter)

frischer Zitronensaft 2(kann sein oder überfliegen)

(verpackt) geriebene Zitronenschale 2(kann sein oder überfliegen)

(verpackt) geriebene Zitronenschale 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)6(Winter)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer nach Geschmack 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Schalotten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Sherry-Essig 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Sherry-Essig

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Kabeljau. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist FitVine Wein Pinot Grigio. Es hat 4,4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 18 Dollar.