Schokolade & Ingwer-torte

Name: Schokolade & Ingwer-torte
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 250 Nüsse jeder Art (gehackt) ungesalzene butter, gewürfelt, plus extra für die Dose; 350 Nüsse jeder Art (gehackt) dunkle Schokolade, gehackt; 2 (Winter) Stones Ingwer Wein; 140 Nüsse jeder Art (gehackt) puderzucker; 100 Nüsse jeder Art (gehackt) light muscovado Zucker; 5 eier, getrennt; 75 Nüsse jeder Art (gehackt) gemahlene Mandeln; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Ingwer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Ingwer-konservieren; 140 Nüsse jeder Art (gehackt) dunkle Schokolade, fein gehackt; 150 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten doppelte Creme; 25 Nüsse jeder Art (gehackt) ungesalzene butter

Wenn Sie ungefähr haben 1 Stunde und 35 Minuten um in der Küche zu verbringen, könnte Chocolate & Ginger Torte ein Super sein glutenfrei und lacto-ovo-Vegetarische rezept zu versuchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 11g protein, 68g Fett, und insgesamt 893 Kalorien. Dieses deckt 18% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Es funktioniert gut als dessert. Wenn Sie gemahlenen Ingwer, gemahlene Mandeln, doppelte Sahne und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. 257 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 28%, was ziemlich schlecht ist. Ähnliche Rezepte sind Ingwer-Limetten-Torte, Kürbis-Ingwer-Torte, und Ingwer-Birnen-Torte.

Anweisungen

Ofen auf 170C / 150C Lüfter / Gas 3 erhitzen-

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Butter und linie eine 23 cm runde springform zinn mit einer scheibe von butter backen pergament. Die Innenseite der Dose leicht mit Kakao bestäuben und überschüssiges Wasser auskippen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kakaopulver

Die Schokolade und die Butter in eine mittelgroße hitzebeständige Schüssel geben, den Ingwerwein hinzufügen und die Schüssel über eine Pfanne mit kaum kochendem Wasser stellen. Gelegentlich umrühren, bis geschmolzen und glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Butter

Ingwer

Wasser

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Pfanne

Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.

Geben Sie beide Zucker in eine große Rührschüssel oder die Schüssel eines elektrischen Mixers und fügen Sie das Eigelb hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Rührschüssel

Whisk bis blass und hell.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Gießen Sie die geschmolzene Schokolade und Butter in das Eigelb und rühren Sie glatt. Mit einer anderen großen, makellos sauberen Schüssel und einem Schneebesen das Eiweiß mit einer Prise Salz schlagen, bis es nur eine steife Spitze hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Schokolade

Butter

Eigelb

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Die Mandeln und den Ingwer in die Schokoladenmischung sieben und mit einem großen Metalllöffel unterheben.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Mandel

Ingwer

Fügen Sie ein Drittel des Eiweißes hinzu und rühren Sie ein, um die Mischung zu lockern. Das restliche Eiweiß unterheben, bis es kombiniert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Die Hälfte der Mischung in die vorbereitete Dose geben und vorsichtig mit einem Spachtel verteilen. Erwärmen Sie die Ingwerkonserve vorsichtig, bis sie gerade streichfähig ist, und löffeln Sie sie vorsichtig in kleinen Dollops auf den Kuchen. Löffel über die restliche Schokoladenmischung, verteilt Ebene und backen knapp unter dem mittleren Regal des Ofens für 50 Minuten-1 Stunde, bis ein Holzspieß in der Mitte des Kuchens eingefügt kommt mit einer feuchten Krume befestigt. Lassen Sie den Kuchen in der Dose abkühlen und seien Sie nicht bestürzt, wenn die Oberseite sinkt und reißt.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Ingwer

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

- Palette Messer

Backofen

Spieß

Um die Ganache-Glasur herzustellen, kippen Sie die Schokolade in eine hitzebeständige Schüssel. Dann fügen Sie die Sahne, butter und Ingwer Wein. Stellen Sie die Schüssel über eine Pfanne mit kaum kochendem Wasser und rühren Sie, bis sie geschmolzen und samtig glatt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Butter

Ingwer

Creme

Sahnehäubchen

Wasser

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Pfanne

Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

Führen Sie vorsichtig ein Spachtel um den Rand des Kuchens, um ihn zu lösen, und legen Sie ihn dann auf einen Servierteller.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

- Palette Messer

Die Ganache darüber verteilen und vor dem Servieren ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

250Nüsse jeder Art (gehackt)

ungesalzene butter, gewürfelt, plus extra für die Dose 350Nüsse jeder Art (gehackt)

dunkle Schokolade, gehackt 2(Winter)

Stone's Ingwer Wein 140Nüsse jeder Art (gehackt)

puderzucker 100Nüsse jeder Art (gehackt)

light muscovado Zucker 5

eier, getrennt 75Nüsse jeder Art (gehackt)

gemahlene Mandeln 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Ingwer 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Ingwer-konservieren 140Nüsse jeder Art (gehackt)

dunkle Schokolade, fein gehackt 1506 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

doppelte Creme 25Nüsse jeder Art (gehackt)

ungesalzene butter

Empfohlener Wein: Cream Sherry, Moscato Dasti, Port

Cream Sherry, Moscato d'Asti und Portwein sind eine gute Wahl für Torte. Eine übliche Weinpaarungsregel besteht darin, sicherzustellen, dass Ihr Wein süßer ist als Ihr Essen. Delikate Desserts passen gut zu Moscato d'Asti, nussige Desserts mit Cream Sherry und Karamell- oder Schokoladendesserts passen gut zu Portwein. Der NV Johnson Estate Cream Sherry mit 5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 19 Dollar pro Flasche.