Schwarzäugige Erbsen mit Speck und Schweinefleisch

Name: Schwarzäugige Erbsen mit Speck und Schweinefleisch
Prep time: 14 h 20 min
Cook time: 14 h 20 min
Total time: 14 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Streifen dick geschnittener Speck, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten; 3 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) getrocknete schwarzäugige Erbsen (frische oder konservierte schwarzäugige Erbsen können ersetzt werden); 1 (kann sein oder überfliegen) 1 ganze frische Jalapeno; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver; 4 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, fettarmer Schmelzkäse (Velveeta), in Scheiben geschnitten; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Scharfer Pfefferessig, wie gewünscht; 1 ( Auberginen) Zwiebel, klein gewürfelt; 1 1 Pfund Zucchini, frisch geknackter schwarzer Pfeffer; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) Schweineschulter, in 1/2-Zoll-Würfel gewürfelt; 2 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 2 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Schwarzäugige Erbsen mit Speck und Schweinefleisch könnten ein gutes Rezept sein, um Ihre Beilagenrezeptbox zu erweitern. Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept hat 218 Kalorien, 12g protein, und 11g Fett pro portion. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 5 fans. Wenn Sie Salz, Knoblauchpulver, Zwiebeln und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 14 Stunden und 20 Minuten. 8%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Schwarzäugige Erbsen mit Speck, Herzhafte schwarzäugige Erbsen mit Speck, und Black-eyed Erbsen mit Speck und Escarole Rezept.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Wenn Sie getrocknete schwarzäugige Erbsen verwenden, legen Sie sie in einen großen Topf und bedecken Sie sie mit etwa 4 Zoll Wasser. Die Erbsen über Nacht einweichen, dann das Wasser abtropfen lassen und abspülen. Alternativ können Sie die Erbsen "schnell einweichen", indem Sie sie und das Wasser für 2 Minuten zum Kochen bringen. Danach vom Herd nehmen, den Topf abdecken und die Erbsen 1 Stunde einweichen. Dann die Erbsen abtropfen lassen und abspülen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Erbse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Wenn das Öl schimmert, fügen Sie das Schweinefleisch hinzu. Anbraten, bis das Schweinefleisch von allen Seiten gebräunt ist, 4 bis 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Den Speck, die Zwiebel und den Knoblauch in den Topf geben und unter Rühren kochen, bis die Zwiebel und der Knoblauch leicht gebräunt sind, etwa 6 bis 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Speck

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Salz, schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer und Knoblauchpulver hinzu. Kochen, bis die gesamte Mischung mit den Gewürzen überzogen ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauchpulver

Schwarzer Pfeffer

Gemahlener Cayennepfeffer

Rzen

Salz

Gießen Sie die Brühe und das Wasser hinein und lassen Sie die Lorbeerblätter fallen. Bringen Sie die Mischung zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und köcheln Sie abgedeckt etwa 30 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Aktie

Wasser

Wenn das Schweinefleisch auseinander zu fallen beginnt, die vorbereiteten Erbsen in den Topf geben und köcheln lassen, bis die Erbsen sehr weich sind, etwa 1 bis 1 1/2 Stunden (siehe Kochnotiz).

Zutaten, die Sie benötigen

Erbse

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Geschmack für Gewürze, und fügen Sie etwas Pfeffer Essig, falls gewünscht. Die Lorbeerblätter wegwerfen und die schwarzäugigen Erbsen in eine Servierschüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Würze