Schweinekoteletts mit Marsala und Fenchel

Name: Schweinekoteletts mit Marsala und Fenchel
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dosen natriumarme Hühnerbrühe oder hausgemachte Brühe; 1 fenchelknolle, in dünne Scheiben geschnitten; 3 (Winter) gehackte frische Petersilie; 4 Nelke knoblauch, gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener marsala; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) olivenöl, bei Bedarf mehr; 1 zwiebel, gehackt; 4 schweinekoteletts, über 3/4 zoll dick (über 2 1/2 pfund in alle); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren

Schweinekoteletts mit Marsalan und Fenchel ist ein glutenfrei, milchfrei und primal Hauptgericht. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 327 Kalorien, 31g protein, und 13g Fett. Dieses deckt 23% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Kopf in den Laden und abholen Hühnerbrühe, Zwiebel, Tomatenmark, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 59%, was solide ist. Versuchen Schweinefleisch auf drei Arten: Gesalzene Schweinekoteletts, Fenchel-Fontina-Wurst und Mangold mit Speck und Fenchel über Polenta-Kuchen, Schweinekoteletts Marsala, und Marsala Schweinekoteletts für zwei für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer großen Pfanne das Öl bei mäßiger Hitze erhitzen. Die Schweinekoteletts mit jeweils 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Schweinekoteletts

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Legen Sie die Koteletts in die Pfanne. Cook, Drehen einmal, bis gebräunt und getan, um mittel, etwa 5 Minuten pro Seite.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Entfernen und an einen warmen Ort stellen.

Wenn nötig, Öl in die Pfanne geben, um etwa 2 Esslöffel Fett zu machen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie die Zwiebel, Fenchel und 1/8 Teelöffel Salz. Kochen, abgedeckt, gelegentlich umrühren, bis weich, ca. Den Knoblauch aufdecken und hinzufügen. Kochen, rühren, 1 minute länger.

Zutaten, die Sie benötigen

In Salz Eingelegte Kapern, Eingeweicht, Abgespült Und Abgetropft

Bund Frischer Spinat (ca.

20 Dünne Scheiben Zucchini

(große Röhre)

Fügen Sie den marsala. Zum Kochen bringen und den Boden der Pfanne abkratzen, um braune Stücke zu entfernen. Kochen, bis auf etwa 1/4 Tasse reduziert, 1 bis 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Sahne, Plus 1/3 Tasse Sahne, Gekühlt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Rühren Sie die Brühe, Tomatenmark, 2 Esslöffel Petersilie, 1/2 Teelöffel Salz, und alle angesammelten Säfte aus dem Fleisch. Zum Kochen bringen und abgedeckt kochen, bis die Sauce dicker wird und der Fenchel zart ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

In Salz Eingelegte Kapern, Eingeweicht, Abgespült Und Abgetropft

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

(große Röhre)

Fügen Sie den restlichen Esslöffel Petersilie, 1/8 Teelöffel Pfeffer und die Koteletten. Kochen, bis nur durch erhitzt, 2 bis 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

8 (U-12) Garnelen

Variation: Anstelle von Koteletts, saut ein Zoll dicke Medaillons von Schweinefilet, gewürzt mit Salz und Pfeffer, bis gerade fertig, etwa zwei Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefilet

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Weinempfehlung: Ein gut gemachter Nebbiolo delle Langhe hat erdige und pflanzliche Aromen, die sich gut mit Fenchel und genau der richtigen Menge an Tannin und Trockenkirschfruchtigkeit für Marsala und Schweinefleisch verbinden.

Zutaten, die Sie benötigen

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

1/3 Tasse Kokos- Oder Pflanzenöl

In Salz Eingelegte Kapern, Eingeweicht, Abgespült Und Abgetropft

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Zutaten

Portion:

1586 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

dosen natriumarme Hühnerbrühe oder hausgemachte Brühe 1

fenchelknolle, in dünne Scheiben geschnitten 3(Winter)

gehackte frische Petersilie 4Nelke

knoblauch, gehackt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener marsala 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

olivenöl, bei Bedarf mehr 1

zwiebel, gehackt 4

schweinekoteletts, über 3/4 zoll dick (über 2 1/2 pfund in alle)4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir und Riesling sind eine gute Wahl für Schweinekoteletts. Chardonnay passt zu einfachen Koteletts oder Koteletts in Butter- oder Sahnesauce, trockener Riesling ergänzt süße Zusätze wie Honigsenf oder Äpfel und Pinot Noir ist eine sichere Wahl für Schweinefleischgerichte im Allgemeinen. Der Chateau Ste. Michelle Indian Wells Chardonnay Wein mit einem 5 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.