Schwimmende Inseln

Name: Schwimmende Inseln
Prep time: 5 h 25 min
Cook time: 5 h 25 min
Total time: 5 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Eiweiß; 6 Aufgeschlagener Belag und geschnittene frische Erdbeeren, optional; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos; 414 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 2 (Winter) Gelbe und grüne Lakritze; 1 1 ganze Vanilleschote, gespalten; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 9 Eigelb; 16 Rosenblätter aus Bio- oder Konfetti-Rosen

Schwimmende Inseln ist ein glutenfrei und vegetarisch Dessert. Dieses Rezept is für 6 Portionen. 422 Kalorien, 12g protein, und 11g Fett jeder. Dieses deckt 10% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Konfettirosen, Vanilleschote, Milch und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 5 Stunden und 25 Minuten. 0%. icht so erstaunlich. Versuchen Schwimmende Inseln, Schwimmende Inseln, und Schwimmende Inseln für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem Topf die Milch mit der Vanilleschote zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Lassen Sie sitzen 15 Minuten zu infundieren.

Eigelb mit 1 Tasse Zucker verquirlen und mit heißer Milch temperieren. Kehre zur Hitze zurück und koche sanft, um zu verdicken. Abseihen und über Eiswasser legen und umrühren, um abzukühlen und zu verdicken. Kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Zucker

Eigelb

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

2 Liter Wasser in einer großen Pfanne köcheln lassen, aber nicht kochen. In der Zwischenzeit das Weiß steif, aber nicht trocken schlagen. Fügen Sie nach und nach die restlichen 3/4 Tasse Zucker hinzu und schlagen Sie weiter, bis sie glänzend sind, etwa 30 weitere Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Stellen Sie eine große Blechpfanne neben das Wasser, die mit leicht angefeuchtetem Wachspapier ausgekleidet ist. Drücken Sie mit einer großen Sternspitze oder 2 Dessertlöffeln oder einer Eiscremeschaufel Rosetten auf das Papier.

Zutaten, die Sie benötigen

Eis

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Eis Schaufel

Pfanne

Heben Sie die Rosetten mit einem Spatel nacheinander vom Papier 1 ab und schieben Sie sie in das köchelnde Wasser. Pochieren Sie für 7 Minuten auf dem Boden und drehen Sie sich dann für 3 Minuten um, damit sie sich beim Wildern nicht berühren können.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Auf einem Geschirrtuch abtropfen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

In eine Blechpfanne geben und abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wasser und Eiweiß in einer mittelgroßen Rührschüssel verquirlen. Dip Rosenblätter in Mischung und Stick zu innen Rand der Schüssel abtropfen lassen. Tauchen Sie beide Seiten der abgetropften Blütenblätter in Zucker und legen Sie sie mit Pergamentpapier auf ein Blech.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß