Shanks sizilianischen Stil: Costolette Siciliane

Name: Shanks sizilianischen Stil: Costolette Siciliane
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 4 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner kapern, gewaschen und abgelassen; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Marsala; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Sizilianische Oliven (die grüne Sorte), entkernt und gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos getrocknete oregano Blätter; 12 Zolln osso buco (spezifischer Schnitt des Kalbsschaftes); 4 peperoncini (marinierte Paprika), gut abgetropfte und gehackte oder geröstete Paprika; 6 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 1 EL getrockneter Oregano Zitronenschalenstreifen; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 3 groß Reife rote Tomaten, entkernt, geschält und grob gehackt

Shanks sizilianischen Stil: Costolette Siciliane ist ein glutenfrei, milchfrei und Fodmap-freundlich Rezept mit 6 Portionen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 3g protein, 21 G Fett, und insgesamt 349 Kalorien. Dieses deckt 8% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie geröstete Paprika, Zucker, Olivenöl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 27%, was nicht so super ist. Ähnliche Rezepte umfassen Costolette d'abbacchio fritte (Panierte Lammkoteletts im römischen Stil), Schwertfisch im sizilianischen Stil, und Schwertfisch sizilianischen Stil.

Anweisungen

In einer Pfanne mit starkem Boden 1/2 Tasse Olivenöl erhitzen. Wenn Sie heiß sind, aber nicht rauchen, fügen Sie den Osso Buco hinzu und kochen Sie ihn auf allen Seiten goldbraun, etwa 6-8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Osso Buco

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Übertragen Sie die Schäfte auf eine überdachte, schwere Auflaufform, die gerade groß genug ist, um die Schäfte bequem zu halten. Beiseite.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Scheiben Gelee Mit Preiselbeersoße

Im selben Topf 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Tomatenpaste einrühren und 2 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen lassen. Oliven, Kapern, Paprika, Tomaten, Oregano und Zucker unterrühren. Mit dem Marsala ablöschen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße