Spargelsalat mit gerösteten Walnüssen und Ziegenkäse

Name: Spargelsalat mit gerösteten Walnüssen und Ziegenkäse
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Nüsse jeder Art (gehackt) 2 Esslöffel gewürfelte geröstete rote Paprika; 1 (kann sein oder überfliegen) Semmelbrösel, ein paar Handvoll; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) ziegenkäse wie Bûcheron, Schwarte entfernt und Käse zerbröckelt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte Minze; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 groß schalotten, nur weißer und hellgrüner Teil, gehackt; 2 (Winter) sherry-Essig; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter Estragon; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) tasse walnuss hälften

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Estragon, Salz und Pfeffer, Ziegenkäse und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 79%. Dieser Score ist gut. Ähnliche Rezepte sind Gebratener Balsamico-Spargel mit Ziegenkäse und gerösteten Walnüssen, Gebratener Spargel mit Blauschimmelkäse und gerösteten Walnüssen, und Gerösteter Butternusskürbis mit Rübengrün, Ziegenkäse, gerösteten Walnüssen und Minze.

Anweisungen

Den Backofen auf 35 Grad vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Weiche Hoagie-Brötchen, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Die Walnüsse auf einem kleinen Backblech verteilen und 8 Minuten backen oder bis sie leicht geröstet sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1/3 Tasse Fein Zerstoßene Vanillewaffeln (ca. 10 Waffeln)

4 Dünne Scheiben Salami

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

Weiche Hoagie-Brötchen, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Zum Abkühlen auf einen Teller geben und die Walnüsse der Länge nach halbieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1/3 Tasse Fein Zerstoßene Vanillewaffeln (ca. 10 Waffeln)

Währenddessen in einer kleinen Pfanne die Fenchelsamen bei mäßiger Hitze etwa 20 Sekunden lang rösten, bis sie duften und golden sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Semmelbrösel, Ein Paar Handvoll

Zum Aufstreichen Auf Toast, Falls Gewünscht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Auf eine Arbeitsfläche geben und abkühlen lassen, dann fein hacken.

Gießen Sie 1/2 Zoll Wasser in einen großen Topf mit einem großen Dampfkorb und bringen Sie ihn zum Kochen. Die zähen Enden vom Spargel wegwerfen und die Speere in den Dampfgarer geben; Abdecken und bei starker Hitze dämpfen, bis sie etwa 4 Minuten weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Gewürfelte Geröstete Rote Paprika

1 Tortenkreis Aus Pappe (15 Cm)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Dampfer Korb

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Übertragen Sie den Spargel auf Papiertücher und tupfen Sie ihn trocken.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Gewürfelte Geröstete Rote Paprika

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Lassen Sie den Spargel auf Raumtemperatur abkühlen und schneiden Sie ihn dann diagonal in 2-Zoll-Längen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Gewürfelte Geröstete Rote Paprika

In der Zwischenzeit in einer großen Schüssel das Olivenöl mit Essig, Frühlingszwiebeln, Estragon, Minze und gehackten Fenchelsamen verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Getrocknete Tomaten Aus Dem Glas

Semmelbrösel, Ein Paar Handvoll

1 Bund Frischer Spinat (ca. 3 Tassen)

Eisbergsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

2 Knoblauchzehen (1 Gehackt, 1 Ganz)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Lakritzseile Verdrehen

Spargel und Walnüsse in die Schüssel geben und mit einem Gummispatel umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Gewürfelte Geröstete Rote Paprika

1/3 Tasse Fein Zerstoßene Vanillewaffeln (ca. 10 Waffeln)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Liter (ca. 4 Tassen) Sahne

Lakritzseile Verdrehen

Fügen Sie den Ziegenkäse hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen, auf Teller geben und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Getrocknete Tomaten Aus Dem Glas

Ziegenkäse

Weinempfehlung: Um mit dem Spargel zu harmonieren und den würzigen Ziegenkäse zu ergänzen, wählen Sie einen rassigen neuseeländischen Sauvignon Blanc, wie den Villa Maria Private Bin 2002.

Zutaten, die Sie benötigen

Sauvignon Blanc