Süßkartoffel

Name: Süßkartoffel
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) 1 ganze frische Jalapeno; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Aufgeschlagener Belag und geschnittene frische Erdbeeren, optional; 2 Aufgeschlagener Belag und geschnittene frische Erdbeeren, optional; 2 Streifen jeweils eine Packung) Himbeer- oder Erdbeergelatine; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Zimt; 1 (kann sein oder überfliegen) Zimt, optional; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Koriander; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten jeweils gemahlene Nelken, Ingwer und Muskatnuss; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 4 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) sorghum Melasse; 651 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 1 Kilogramm Süßkartoffeln, geschält und große Würfel; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungesalzene butter; 1 vanilleschote, geschabt; 2 (kann sein oder überfliegen) 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gemüsebrühe oder Wasser, falls nicht verfügbar; 1 (kann sein oder überfliegen) weiße Pfefferkörner, gemahlen

Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, also probieren Sie Süßkartoffeln aus. Eine Portion enthält 551 kalorien, 8g Eiweiß, und 23g Fett. Dieses glutenfreie Rezept dient 12 und Kosten $ 2.01 pro Portion. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Gelatine, gemahlenen Koriander, gemahlenen Zimt und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 55 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 39%. icht so enorm. Versuchen Aufgefächerte Süßkartoffeln oder Hasselback-Süßkartoffeln {Secret Club}, Fleischloses süß-saures Gericht mit Tofu und Süßkartoffeln, und Ofen-Bratkartoffeln & Süßkartoffeln für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Sehen Sie, wie dieses Rezept zu machen.

Für die Pekannussbonbons: Heizen Sie den Ofen auf 225 Grad Fahrenheit vor.

Zutaten, die Sie benötigen

Süßigkeit

Pekannüsse

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Eiweiß, Melasse und 1 Esslöffel Wasser in einem Standmixer zu weichen Spitzen oder schaumig schlagen. Falten Sie die Pekannüsse in die Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Melasse

Pekannüsse

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Schüssel

Kombinieren Sie in einer kleineren Schüssel Zucker, Zimt, Salz, Koriander, Cayennepfeffer und Kreuzkümmel.

Zutaten, die Sie benötigen

Korianderblätter

Zimt

Gemahlener Cayennepfeffer

Mmel

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Legen Sie die Pekannüsse auf das vorbereitete Backblech und bestäuben Sie die Gewürz-Zucker-Mischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Pekannüsse

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Im Ofen backen, bis sie gleichmäßig gebräunt und duftend sind, 45 Minuten bis 1 Stunde, alle 10 bis 12 Minuten umrühren. Stellen Sie sicher, dass Sie jede einzelne Pekannuss aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Die Pekannüsse grob hacken und in einem luftdichten Behälter aufbewahren, bis sie benötigt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Pekannüsse

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kartoffeln, Brühe, Salz und Pfeffer in einen mittelgroßen Topf mit Deckel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kartoffel

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Den Topf zum Kochen bringen, wieder köcheln lassen, abdecken und kochen, bis die Kartoffeln sehr zart sind, 20 bis 25 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Die Kartoffeln, aber nicht die Flüssigkeit, in eine Küchenmaschine geben und glatt pürieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie die Butter, Vanillesamen und Zimt, falls verwendet, zum Püree hinzu. Pulsieren Sie erneut, bis alle Zutaten eingearbeitet und glatt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimt

Vanille

Butter

Seeds

Butter eine 9-Zoll-Auflaufform, die genug Volumen hat, um das fertige Püree zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kasserolle Gericht

Legen Sie das Püree in den Butterauflauf. (Oder halten, bis bereit zu ort in die kasserolle.)

Kombinieren Sie in einem Standmixer das Eiweiß, 1 Tasse Zucker und Vanilleextrakt. Die Mischung mit dem Peitschenaufsatz schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleauszug

Eiweiß

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Erhitzen Sie gleichzeitig die restlichen 1 3/4 Tasse Zucker und 1 Tasse Wasser in einem kleinen Topf, bis die Mischung auf einem Zuckerthermometer 240 Grad Fahrenheit erreicht.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Candy Thermometer

Topf

Die Gelatine in eine Rührschüssel geben und den Zuckersirup langsam über die Gelatine gießen. Beginnen Sie mit halber Geschwindigkeit zu mischen, bis sie kombiniert sind. Dann die Eimischung einarbeiten und schlagen, bis sie sich leicht kühl anfühlt.

Zutaten, die Sie benötigen

Einfacher Sirup

Gelatine

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Zum Schluss: Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Verteilen Sie den Marshmallow-Belag auf den Süßkartoffeln im Auflauf. Mit den Pekannussbonbons belegen, in den Ofen geben und 15 bis 20 Minuten backen. Drehen Sie dann die Pfanne und backen Sie, bis das Baiser gebräunt ist und die Kartoffeln durchgehend heiß sind, weitere 8 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Süßkartoffel