Tajine von Lamm & Merguez Würstchen

Name: Tajine von Lamm & Merguez Würstchen
Prep time: 4 h 35 min
Cook time: 4 h 35 min
Total time: 4 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) jeder gemahlene Kreuzkümmel, Paprika und Kurkuma; 1 1 Pfund Zucchini, heißes Chilipulver; 2 groß rote Zwiebeln, grob gehackt; 3 Knoblauchzehe; 1 daumengroßer Ingwer, grob gehackt; 200 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 7fl oz Olivenöl; 200 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 7fl oz Zitronensaft (über 4 Zitronen); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 1 große Handvoll flachblättrige Petersilie, grob gehackt; 1 große Handvoll Koriander, grob gehackt; 6 lamm schäfte oder eine 1 kg 2lb 4 unze stück lamm oder hammel schulter (wenn mit schulter fragen die metzger zu schneiden es in 10 cm stücke auf die knochen); 4 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 2 Karotten, in Scheiben geschnitten; 2 rote Zwiebeln, in Scheiben geschnitten; 12 getrocknete Pflaumen; 1 saft Zitrone; 8 merguez-Wurst (optional); 2 konservierte Zitronen, hausgemacht (siehe Rezept unten) oder gekauft, Fruchtfleisch ausgeschöpft, gespült und fein geschnitten; 2 Minzzweige, zum Servieren; 1 WES E Englischsprachige Künste harissa, zum servieren (siehe Rezept unten)

Tajine von Lamm & Merguez Würstchen könnte nur die glutenfrei und milchfrei rezept, das Sie gesucht haben. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 94g Eiweiß, 64 G Fett, und insgesamt 1055 Kalorien. Für $6.18 pro portion, Sie erhalten ein Hauptgericht, das 8 serviert. 32 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Kopf in den Laden und abholen harissa, daumengroße Stück Ingwer, Karotten, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 4 Stunden und 35 Minuten. ergebnis von 44% dieses Gericht ist ziemlich gut. Versuchen Marokkanischer Merguez und Gemüse-Tajine, Merguez Und Grüne Mangold Tagine, und Merguez Würstchen mit überbackenen Kartoffeln für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Für die Marinade die Gewürze in einer trockenen Pfanne einige Minuten braten, bis sie duftet. Die restlichen Marinadenzutaten in einen Mixer geben und zu einer glatten Paste verarbeiten, dann die Röstgewürze hinzufügen und erneut mischen, um sie zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Rzen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Pfanne

Das Lamm in eine große Schüssel geben und über die Marinade gießen. Lassen Sie die Paste über Nacht oder mindestens 2 Stunden einwirken, um alle Aromen aufzunehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Ofen auf 160C / 140C Lüfter / Gas erhitzen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einer großen Bratform, groß genug, um das Fleisch in einer einzigen Schicht zu passen, das Öl erhitzen und bei starker Hitze auf das Kochfeld stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Speiseöl

Entfernen Sie das Fleisch aus der Marinade, abwischen und reservieren Sie überschüssige, dann braune Schäfte auf allen Seiten im heißen Öl.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Fleisch

Speiseöl

Fügen Sie die restliche Marinade zusammen mit den Karotten, Zwiebeln und Pflaumen hinzu und gießen Sie 1 Liter Wasser hinein. Decken Sie das Gericht fest mit Folie ab und kochen Sie es 3-4 Stunden in einem niedrigen Ofen, bis das Fleisch weich ist und vom Knochen abfällt.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Karotte

Zwiebel

Trockenpflaumen

Wasser

Knochen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backofen

Fügen Sie den Honig, Zitronensaft und Gewürze und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Würze

Honig

Wenn Sie verwenden, braten Sie die Würste, bis sie durchgegart sind, und fügen Sie sie dann der Tajine hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Tajine Topf

Servieren Sie das Fleisch in einer großen Schüssel mit der Sauce übergelöffelt, dann streuen Sie mit den konservierten Zitronen und Minze, und servieren Sie die Harissa auf der Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Konservierte Zitrone