Tee geräucherter Stör
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. 3%. iemlich gut. Marinierter Stör mit marokkanischem Kichererbsensalat, Indisch gewürzter Stör mit Minzjoghurtsauce, und Buttermilch-Shrimps mit kalifornischem Störkaviar und Creme Fraiche über Erbsensprossen und Tomatensalat sind diesem Rezept sehr ähnlich.
Anweisungen
Stör in Olivenöl, Koriander, Schalotten und Dill 8 Stunden im Kühlschrank marinieren. Tee und Apfelholzchips 2 Stunden in Wasser einweichen.
In einem Herd Raucher Ort getränkten Tee und Apfelchips in Boden der Pfanne und bei mittlerer Hitze auf Herd.
Überschüssiges Öl ablassen und Stör auf Gestell und Deckel legen.
Lassen Sie rauch auf herd, bis fisch beginnt zu flocken, über 12 minuten.
Aus der Pfanne nehmen und mit Zwiebeln, Kapern und gehackten Eiern garnieren.
Mit Creme Fraiche beträufeln und servieren.