Thymian-geröstetes Auge rund mit Gorgonzola Butter

Name: Thymian-geröstetes Auge rund mit Gorgonzola Butter
Prep time: 23 min
Cook time: 23 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Kilogramm Rinderauge rund, quer in 4 (1 1/4 Zoll dicke) Steaks schneiden; 30 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Dijon-Senf; 4 (Winter) frische Thymianblätter, gehackt; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) Gorgonzola, erweicht; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 (Winter) ungesalzene butter, erweicht

Sie können nie zu viele Hauptgerichte Rezepte haben, so geben Thymian geröstete Augentropfen mit Gorgonzola Butter einen Versuch. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 731 Kalorien, 76g protein, und 45g Fett. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 23 Minuten. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Beef Eye Round, Butter, Thymianblätter und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 7%. olide. Versuchen Bratkartoffeln mit Thymian und Gorgonzola, Kaffee rieb Prime Rib Braten mit geröstetem Knoblauch Gorgonzola Butter, und Gerösteter Spaghettikürbis mit Thymianbutter für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Gorgonzola-Rinde wegwerfen und in einer kleinen Schüssel Käse und Butter glatt rühren. Auf einem Blatt Plastikfolie Form Gorgonzola Butter in einen Baumstamm etwa 4 Zoll lang. Chill Log, in Plastikfolie eingewickelt, bis fest, mindestens 1 Stunde. Butter kann 1 Woche im Voraus hergestellt werden und Reste können für andere Gerichte verwendet werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Gorgonzola

Butter

Käse

Rindfleisch

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Schüssel

Ofen Vorheizen auf 450 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einer 12-Zoll schweren Pfanne (vorzugsweise Gusseisen) 1 1/2 Esslöffel Öl bei mäßig hoher Hitze erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht, und Steaks anbraten, bis sie gebräunt sind, etwa 2 Minuten auf jeder Seite, in eine flache Backform geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Wenn die Steaks gerade kühl genug sind, verteilen Sie die Oberteile und Seiten mit Senf und bestreuen Sie sie nach Belieben mit Thymian, Pfeffer und Salz. Braten Sie Steaks in der Mitte des Ofens 8 Minuten für mittel-selten (Beschichtung sollte gerade anfangen zu braun).

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Pfeffer

Verbreiten

Steak

Thymian

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Steaks auf ein Schneidebrett geben und ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Butter in dünne Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Schneiden Sie jedes Steak horizontal in zwei Hälften. Stecken Sie eine Butterscheibe zwischen Steakhälften und Top-Steaks mit einer anderen Butterscheibe.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Steak