Tilapia mit Tomatillos und Avocado gefüllt mit Maque Choux

Name: Tilapia mit Tomatillos und Avocado gefüllt mit Maque Choux
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Kreolisch, Cajun
Ingredients: 2 Reife avocado; 1 flaschenbier blass; 2 (Winter) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 1 Schuss 1 ganze frische Jalapeno; 2 (Winter) gehackte Korianderblätter, eine Handvoll, plus 3 Zweige zum Garnieren; 2 groß oder 3 große Knoblauchzehen, fein gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Grobes Salz; 4 ohren frischer Mais auf dem Kolben, geschält; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kreuzkümmel, Augapfel es; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gemahlener Pfeffer; 1 jalapeno, entkernt und fein gehackt; 1 limette, entsaftet; 1 kalk, halbiert; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) natives Olivenöl extra, 1 Umdrehung der Pfanne; 2 (Winter) natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne; 1 klein rote Paprika, entkernt und gehackt; 1 rote Zwiebel, gehackt; 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm rote Zwiebel, gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 1 jalapeno oder serrano-Pfeffer, entkernt und fein gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Ein streuen Zucker; 1 (kann sein oder überfliegen) paprika, Augapfel es; 567 Nüsse jeder Art (gehackt) tilapia, 4 filets; 8 tomatillos, Schalen geschält und gewürfelt

Tilapia mit Tomatillos und Avocado gefüllt mit Maque Choux könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses glutenfreie und pescatarische Rezept serviert 4. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 35 G protein, 36 G Fett, und insgesamt 619 Kalorien. Dieses Rezept ist typisch für die kreolische Küche. Nur wenige Leute haben dieses Rezept gemacht, und 3 würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Gehen Sie in den Laden und holen Zwiebel, Paprika, Tilapia, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. 4%. Diese Partitur ist spektakulär. Versuchen Kims Tilapia Mit Maque Choux, Maque Choux, und Maque Choux für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Fisch mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprika würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

8 (U-12) Garnelen

¼ Teelöffel Oregano

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Erhitzen Sie eine Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie 1 Esslöffel Öl, 1 Umdrehung der Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Eine ofenfeste Servierplatte in einem warmen Ofen erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Saute Fisch 3 Minuten auf jeder Seite oder bis undurchsichtig. Drücken Sie den Saft von 1/2 Limette über den Fisch und schieben Sie die Filets vorsichtig auf eine warme Platte. Bedecke den Fisch, um ihn warm zu halten. Zurück Pfanne zu erhitzen und fügen Sie restlichen Esslöffel Öl, 1 Umdrehung der Pfanne. Bei mittlerer Hitze die rote Zwiebel, den Jalapeno und den Knoblauch schnell anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Griechisches Gewürz (empfohlen: Gewürzinseln)

12 Jalapeno-Paprikaschoten (jeweils Ca. 7,6 Cm)

1 Orange, Schale

Hochwertiger Tequila (empfohlen: 100 Prozent Agave)

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

1 Unze Rotkohl, Gehackt

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Saute eine Minute oder so, fügen Sie die gewürfelten Tomatillos mit Samen und Säften. Saison-Mischung mit grobem Salz und braten Sie die Mischung aus Gemüse 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Grobes Salz

Tomatillos

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

4 Schokoladen-Brownie-Quadrate (im Laden Gekauft Oder Hausgemacht)

Sobald Sie Ihre Sauce zum Laufen gebracht haben, holen Sie sich eine zweite Pfanne bei mäßiger Hitze für Ihren Maque Choux.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie 1 Esslöffel natives Olivenöl extra (1 Umdrehung der Pfanne) gehackte Zwiebel, Jalapeno und rote Paprika hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerrissenes Oder Gehacktes Basilikum (10 Bis 12 Blätter)

Papaya (Hawaii), Klein Gewürfelt

12 Jalapeno-Paprikaschoten (jeweils Ca. 7,6 Cm)

20 Dünne Scheiben Zucchini

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Braten Sie 2 oder 3 Minuten. Arbeiten Sie auf einem Teller, um die milchigen Säfte zu fangen, und kratzen Sie Mais vom Kolben. Brechen Sie die Kerne auf und gießen Sie sie in die Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel McCormick® Season-All® Gewürzsalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Kombinieren Sie mais mit Paprika und Zwiebeln. Mit einer Prise Zucker, einem Schuss Cayennepfeffer und Salz würzen. Wenn Mischung Blasen, Hitze reduzieren, um zu köcheln.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganze Frische Jalapeno

1 Kopf Roter Blattsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

20 Dünne Scheiben Zucchini

Gelbe Und Grüne Lakritze

1 Teelöffel McCormick® Season-All® Gewürzsalz

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Butter in Stücke schneiden und in Maismischung einrühren. Lassen Sie Mischung köcheln und kochen, bis cremig, 5 bis 7 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

1 Teelöffel McCormick® Season-All® Gewürzsalz

Während Mais arbeitet, gehen Sie zurück zu Ihrer Sauce für den Fisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

1 Teelöffel McCormick® Season-All® Gewürzsalz

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Fügen Sie das Bier und den Saft von 1/2 Limette und Koriander in die Pfanne. Sauce 5 Minuten länger köcheln lassen, dann scharfe Sauce über die Fischfilets löffeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackter Frischer Kerbel Oder 1 Esslöffel Getrockneter Kerbel

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

Hochwertiger Tequila (empfohlen: 100 Prozent Agave)

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

1/2 Pfund Gehackter Schellfisch

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

1 Unze Rotkohl, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Platte mit ein paar zusätzlichen Korianderzweigen garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

Avocados der Länge nach in 1/2 schneiden und Gruben entfernen. Drücken Sie Limettensaft über die Avocados, damit sie nicht bräunen, und würzen Sie sie mit etwas grobem Salz. Auf dem Servierteller anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Grobes Salz

1 Erdbeere, Geschält

1/2 Pfund Putenbrust

Zum Servieren füllen Sie die Avocados mit Maque Choux, so dass der Mais nach unten und über die Seiten der Avocado auf die Servierplatte fließen kann. Die reife Avocado wird mit Bissen von cremigem, warmem Mais und Paprika von der Haut gelöffelt.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Pfund Putenbrust

1 Kopf Roter Blattsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

1 Teelöffel McCormick® Season-All® Gewürzsalz

Legen Sie die Avocados neben garnierten Fisch und genießen Sie mit Limette Sorbet gekrönt mit Himbeeren und Grand Marnier.

Zutaten, die Sie benötigen

Grand Marnier

1 Packung (19,6 Unzen) Gefrorener Vanille-Torte

1/2 Pfund Putenbrust

Sorbet

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

1 Unze Rotkohl, Gehackt

Kochausrüstung

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Zutaten

Portion:

Reife avocado 1

flaschenbier blass 2(Winter)

2 mit Paprika gefüllte Oliven 1Schuss

1 ganze frische Jalapeno 2(Winter)

gehackte Korianderblätter, eine Handvoll, plus 3 Zweige zum Garnieren 2groß

oder 3 große Knoblauchzehen, fein gehackt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Grobes Salz 4

ohren frischer Mais auf dem Kolben, geschält 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Kreuzkümmel, Augapfel es 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Gemahlener Pfeffer 1

jalapeno, entkernt und fein gehackt 1

limette, entsaftet 1

kalk, halbiert 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

natives Olivenöl extra, 1 Umdrehung der Pfanne 2(Winter)

natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne 1klein

rote Paprika, entkernt und gehackt 1

rote Zwiebel, gehackt 11 Liter Vollmilch, zimmerwarm

rote Zwiebel, gehackt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz 1

jalapeno oder serrano-Pfeffer, entkernt und fein gehackt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Ein streuen Zucker 1(kann sein oder überfliegen)

paprika, Augapfel es 567Nüsse jeder Art (gehackt)

tilapia, 4 filets 8

tomatillos, Schalen geschält und gewürfelt

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir, Sekt

Tilapia kann mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir kombiniert werden. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Maysaran Arsheen Pinot Gris mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.