Tourtière du Shack

Name: Tourtière du Shack
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Schweineschulter ohne Knochen (Boston Butt), in 2 Stücke geschnitten; 8 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Champignons, stielig und fein gehackt; 0 (kann sein oder überfliegen) kann Diät-Cremesoda; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 1 groß eigelb, geschlagen, um zu mischen; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Allzweckmehl (für die Oberfläche); 4 knoblauchzehen, gehackt, geteilt; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Nelken; 567 Nüsse jeder Art (gehackt) gemahlenes Schweinefleisch; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten salzarme Hühnerbrühe; 5 ganze schwarze pfefferkörner plus frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebene, geschälte mehlige Kartoffel; 5 zweige 2 Tassen Knoblauchzehen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ungesalzene butter

Sie können nie zu viele Hauptgerichte haben, also probieren Sie Tourtière du Shack aus. Dieses Rezept is für 8 Portionen. 381 Kalorien, 34g protein, und 20g Fett jeder. Dieses deckt 23% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie gemahlenes Schweinefleisch, Rostkartoffeln und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den trockenen Weißwein zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Weißwein gefrorener Joghurt als dessert. Dieses Rezept wird von 2 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 6%. ut. Versuchen Die gefälschte Hütte, Mach zwei: Der Double Shack Stack geknackt, Die gefälschte Hütte (oder der Shack Burger zu Hause), und Fisch Shack Sandwiches für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mehl, Butter und Salz in einem Lebensmittelprozessor pulsieren, bis sich erbsengroße Butterstücke bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Allzweck-Mehl

Salz

In eine mittlere Schüssel geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In 1/4 cupice wasser und rühren nur bis shaggy clumpsform, zugabe von mehr wasser durch teelöffel ifdry. Teig in zwei Hälften teilen; glätten Sie jede Hälfte mit einer Scheibe. Scheiben in Plastikfolie einwickeln undschill für mindestens 2 Stunden. DO AHEAD: Doughcan 2 Tage im Voraus gemacht werden. Gekühlt aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wasser

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Backofen auf 163° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kombinierenbrot, 1/2 gehackte Zwiebel, 1 gehackter Knoblauchzehe, ganze Pfefferkörner, Thymian und Lorbeerblätter in einem mittleren Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfefferkörner

Zwiebel

Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Schweineschulter hinzufügen;mit Salz und Pfeffer würzen. Bei mittlerer Hitze zum Asimmer bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Schweineschulter

Deckel Topf.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Transfer zu ofen; schmoren untilpork schulter ist zart und fetzen leicht, über 2 stunden.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus dem Ofen nehmen; abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Übertragen Sie die Schweineschulter auf eine Arbeitsfläche.Shred Fleisch mit den Fingern und Transfer zueine mittlere Schüssel. Stamm pan säfte durch afine-mesh sieb; fügen sie 1/2 tasse säfte schweinefleisch; verwerfen feststoffe in sieb.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweineschulter

Fleisch

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Pfanne

Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die restlichen 1 gehackte Zwiebel und3 gehackte Knoblauchzehen; kochen, oft rühren,bis weich, 5-7 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Zwiebel

Pilze hinzufügen;kochen, oft umrühren, bis fast die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist, 5-7 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Wein hinzufügen; rühren,gebräunte Stücke abkratzen. Zum Kochen bringen;kochen, oft umrühren, bis die Flüssigkeit fast istevaporated, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Fügen Sie gemahlenes Schweinefleisch, Zimt und Nelken hinzu.Kochen, Rühren, um in kleine Stücke zu zerbrechen,bis Schweinefleisch durchgegart ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlenes Schweinefleisch

Zimt

Nelke

Schweinefleisch

Kartoffel hinzufügen. Kochen, bis die Kartoffel weich ist,ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Vom Herd nehmen. Schweinefleisch mit Säften einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken; etwas abkühlen lassen. Chilluntil kalt, über 1 stunde. DO AHEAD: Kann Zahlung kann 1 Tag im Voraus. Abdecken und gekühlt aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Schweinefleisch

1 Teigscheibe auf einer leicht bemehlten Oberfläche in eine 12 "Runde ausrollen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen