Tropischer Käsekuchen mit Kokosnuss-Shortbread-Kruste
Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 9g protein, 31 G Fett, und insgesamt 434 Kalorien. Dieses Rezept is für 12 Portion/en. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 1 Person fand dieses Rezept köstlich und befriedigend. Eine Mischung aus frischem Vollmilch-Ricotta-Käse, Sahne, Kokosnuss-Shortbread-Keksen und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. 2%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Cremige Mango-Kokosnuss-Mousse-Riegel mit einer Kokosnuss-Shortbread-Kruste, Tropical Coconut Cream Pie in Coconut Cookie Crust, und Käsekuchen im New Yorker Stil auf Shortbread-Kruste.
Anweisungen
Ofen vorheizen auf 163°. Fein schleifen cookies in prozessor. Drücken sie krümel (über 1 1/2 tassen) über boden (nicht seiten) von 9-zoll-durchmesser springform pan mit 2 1/2-zoll-hohe seiten (schicht wird dünn sein).
Backen, bis die Kruste knusprig ist, etwa 10 Minuten. Auf dem Gestell abkühlen, während die Füllung vorbereitet wird. Halten Sie die Ofentemperatur aufrecht.
Mit einem elektrischen Mixer die ersten 3 Zutaten in einer großen Schüssel glatt rühren. Kratzen Sie in Samen von Vanilleschote. Schlagen Sie in Eiern, 1 zu einer Zeit, nur bis gemischt.
Gießen füllung über kruste in pfanne (mischung wird nicht füllen pfanne).
Backen kuchen, bis füllung ist nur set und puffte um kanten, über 45 minuten (kuchen kann knacken).
Whisk ersten 3 Zutaten in kleine Schüssel zu mischen; über die Oberseite des heißen Kuchens verteilen. Kuchen in den Ofen geben und 5 Minuten backen. Führen Sie kleines Messer zwischen Oberkante des Kuchens und Pfanne. Chill Kuchen über Nacht aufgedeckt. (Kann 2 Tage im Voraus gemacht werden. Abdeckung; gekühlt halten.)
Streuen Sie geröstete Kokosnuss-Chips um den oberen Rand des Kuchens.
Kuchen mit tropischen Früchten servieren.
* Fromage Blanc wird in Käseläden, Fachgeschäften und einigen Supermärkten verkauft.
** Frischer Ricotta-Käse wird auf italienischen Märkten und einigen Supermärkten verkauft.
*** Ungesüßte Kokosnuss-Chips sind in Naturkostläden und einigen Supermärkten erhältlich.