Vegetarische Chap Chae (koreanische Nudeln mit Gemüse)

Name: Vegetarische Chap Chae (koreanische Nudeln mit Gemüse)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Koreanisch, Asiatisch
Ingredients: 1 klein Karotte, julienned; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten getrocknete Shiitake-Pilze, 30 Minuten in Wasser eingeweicht, abgelassen; 2 Nelke Knoblauch, gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz, nach Geschmack; 2 Schalotten (weiße und grüne Teile), gehackt; 2 (Winter) Sesamöl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) geröstete Sesamsamen; 2 (Winter) 6 Sesambrötchen, geteilt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten spinatblätter; 1 1 Pfund Zucchini, Zucker; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) süßkartoffeln Nudeln, dang myun; 1 weiße Zwiebel, dünn geschnitten; 1 klein zucchini, julienned

Vegetarische Chap Chae (koreanische Nudeln mit Gemüse) ist ein vegan Beilage. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Für $ 1.29 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 15% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 269 kalorien, 3g Eiweiß, und 8g Fett. 61 personen fanden dieses Rezept lecker und befriedigend. Eine Mischung aus Salz, Shiitake-Pilzen, Zucker und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es ist ein eher preiswert rezept für Fans von koreanischem Essen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 20 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 90%. usgezeichnet. Versuchen Koreanische Glasnudeln - Jap Chae/Chap Chae, Koreanische Chap Chae (Vegetarisch), und Chop Chae (koreanisches gemischtes Gemüse mit Rindfleisch und Nudeln) für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

1klein

Karotte, julienned 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

getrocknete Shiitake-Pilze, 30 Minuten in Wasser eingeweicht, abgelassen 2Nelke

Knoblauch, gehackt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz, nach Geschmack 2

Schalotten (weiße und grüne Teile), gehackt 2(Winter)

Sesamöl 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

geröstete Sesamsamen 2(Winter)

6 Sesambrötchen, geteilt 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

spinatblätter 11 Pfund Zucchini,

Zucker 170Nüsse jeder Art (gehackt)

süßkartoffeln Nudeln, dang myun 1

weiße Zwiebel, dünn geschnitten 1klein

zucchini, julienned

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Koreanisch auf der Speisekarte? Probieren Sie es mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißweine passen zu einer Reihe traditioneller Gerichte, scharf oder nicht. Der Essay Chenin Blanc mit einer Bewertung von 4,2 von 5 Sternen scheint gut zusammenzupassen. Es kostet ungefähr 9 Dollar pro Flasche.