Vietnamesisch gegrilltes Steak mit Portobellos und Minze-Cilantro Mojo

Name: Vietnamesisch gegrilltes Steak mit Portobellos und Minze-Cilantro Mojo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Vietnamesisch, Asiatisch
Ingredients: 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. ohne Knochen Rindfleisch Schulter steak; 1 2 TL Knoblauchpulver Schulter; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Koriander Blätter; 1 2 TL Knoblauchpulver dunkles Sesamöl; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackter geschälter frischer Ingwer; 1 Knoblauchzehe; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. grüne Bohnen, getrimmt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte grüne Zwiebeln; 0 Heath Bar Toffeestücke gemahlene Muskatnuss; 1 2 TL Knoblauchpulver 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 1 2 TL Knoblauchpulver frischer Zitronensaft; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natriumarme Sojasauce; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch minze blätter; 1 2 TL Knoblauchpulver 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 113 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. portobello Pilzkappen (über; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Gebäckspitzen – runde Spitzen Nr. 4

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Nicht viele Leute mochten dieses vietnamesische Gericht wirklich. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 8%. ut. Versuchen Gegrilltes Flankensteak mit Minze-Koriander-Mojo und gegrillten Karotten und Pastinaken, Gerösteter Rosenkohl mit Minze, Koriander und vietnamesischem Dressing, und Sherry-Balsamico-Steak über gegrillte Escarole, Portobellos und To für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Um Sauce zuzubereiten, kombinieren Sie die ersten 8 Zutaten in einer Küchenmaschine; glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Ort, in eine kleine Schüssel geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Um Mojo zuzubereiten, kombinieren Sie Koriander und die nächsten 5 Zutaten (durch 1 Knoblauchzehe) in einer Küchenmaschine; glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Cilantro

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Ort, in eine kleine Schüssel geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Entfernen Sie braune Kiemen von den Unterseiten der Portobello-Pilze mit einem Löffel; Kiemen verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Portobello-Pilze

Schneiden Sie jeden Pilz in 6 Scheiben; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Dampf grüne Bohnen 3 Minuten oder bis sie weich sind; warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Bohnen

Erhitzen Sie eine Antihaft-Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Pfanne mit Kochspray bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Pfanne

Steak hinzufügen; Kochen Sie 2 Minuten auf jeder Seite oder bis sie gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Aus der Pfanne nehmen; Steak diagonal über das Korn in dünne Scheiben schneiden. Pilze mit der Hälfte der Sojamischung werfen; in die Pfanne geben. Stir-fry 1 Minute; aus der Pfanne nehmen. Rückkehr Steak in Pfanne; kochen 2 Minuten oder bis zum gewünschten Grad der doneness.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Korn

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Steak mit restlicher Sojamischung beträufeln. Ordnen Sie Steak, Pilze und grüne Bohnen auf Serviertellern an.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Bohnen

Pilz

Steak

Servieren mit mojo.

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

ohne Knochen Rindfleisch Schulter steak 12 TL Knoblauchpulver

Schulter 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Koriander Blätter 12 TL Knoblauchpulver

dunkles Sesamöl 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gehackter geschälter frischer Ingwer 1

Knoblauchzehe 4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

grüne Bohnen, getrimmt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte grüne Zwiebeln 0Heath Bar Toffeestücke

gemahlene Muskatnuss 12 TL Knoblauchpulver

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 12 TL Knoblauchpulver

frischer Zitronensaft 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

natriumarme Sojasauce 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

minze blätter 12 TL Knoblauchpulver

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 1131 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

portobello Pilzkappen (über 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Gebäckspitzen – runde Spitzen Nr. 4

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Sie könnten versuchen, Nickel & Nickel, Harris Vineyard Merlot. Rezensenten mögen es mit 4,2 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 40 Dollar pro Flasche.