Vietnamesische Eiersandwiches

Name: Vietnamesische Eiersandwiches
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Vietnamesisch, Asiatisch
Ingredients: 1 karotte, dünn geschnitten; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) country pate or liverwurst; 8 groß Ei; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Fischsauce; 12 Nüsse jeder Art (gehackt) 1 Tasse fest verpackte Basilikumblätter; 12 Nüsse jeder Art (gehackt) 1 Tasse fest verpackte Basilikumblätter; 3 (Winter) 1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten; 1 Persische Gurke, dünn geschnitten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Kartoffelchips, zum Servieren; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) seasoned rice vinegar, plus more for the chips; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. Sriracha (Asian chile sauce), plus more for the chips; 4 kaiser rolls, split open; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Karotte, persischer Gurke, Pflanzenöl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so köstlich zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 30 Minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Insgesamt erhält dieses Rezept eine gute Spoonacular-Bewertung von 55 %. Vietnamesische Sandwiches, vietnamesische Hühnchensandwiches und vietnamesische gegrillte Schweinefleischsandwiches sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F vor. Wickeln Sie jede Rolle in Folie und backen Sie sie etwa 15 Minuten lang, bis sie außen knusprig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kaiserbrötchen, Aufgeschnitten

Luftbonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

In der Zwischenzeit Karotte, Gurke, Essig und 2 Teelöffel Fischsauce in eine Schüssel geben; unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischsauce

1-1/2 Oz. Gin

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Mayonnaise, Sriracha und den restlichen 1 Teelöffel Fischsauce in einer kleinen Schüssel vermischen. Schlagen Sie die Eier in einer mittelgroßen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischsauce

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Sriracha

2 Esslöffel Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Packen Sie die Rollen aus; Die unteren Brötchen mit der Mayonnaise-Mischung bestreichen und mit der Pastete belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

2/3 Tasse Gehackte Geröstete Süße Rote Paprika

Weiße Perlendragees

Pastete

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

2 15-Unzen-Dosen Hominy, Abgetropft Und Ausgespült

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Fügen Sie die Eier hinzu und kochen Sie sie unter Rühren etwa 3 Minuten lang, bis sie gerade fest sind. Auf die Rollen verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Weiße Perlendragees

2 Esslöffel Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Den Basilikum-Karotten-Gurken-Salat zu den Sandwiches geben und mit etwas Essigmischung aus der Salatschüssel beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Oz. Gin

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Mit Kartoffelchips servieren; Die Chips mit Essig bestreuen und mit Sriracha beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffelchips

Sriracha

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

Bijol (kubanische Gewürzmischung)

Foto von Justin Walker

Kochausrüstung

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Zutaten

Portion:

karotte, dünn geschnitten 113Nüsse jeder Art (gehackt)

country pate or liverwurst 8groß

Ei 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Fischsauce 12Nüsse jeder Art (gehackt)

1 Tasse fest verpackte Basilikumblätter 12Nüsse jeder Art (gehackt)

1 Tasse fest verpackte Basilikumblätter 3(Winter)

1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten 1

Persische Gurke, dünn geschnitten 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Kartoffelchips, zum Servieren 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

seasoned rice vinegar, plus more for the chips 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

Sriracha (Asian chile sauce), plus more for the chips 4

kaiser rolls, split open 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Riesling, Gewürztraminer, Chenin Blanc

Riesling, Gewürztraminer und Chenin Blanc sind eine gute Wahl für Asiaten. Der beste Wein für asiatische Gerichte hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese säuerlichen Weißweine passen zu einer Reihe traditioneller Gerichte, ob scharf gewürzt oder nicht. Der NV Johnson Estate Cream Sherry mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 19 Dollar pro Flasche.

NV Johnson Estate Cream Sherry

Sehr aromatisch mit Noten von Haselnuss, Vanille und einem Hauch Eiche, gefolgt von süßen Rosinen und einem Hauch Hefe. Sauberes, langanhaltendes Finish. Jetzt gut, aber diejenigen, die es altern lassen, werden belohnt. Ein beliebtes präprandiales Getränk. Erwägen Sie es mit Nüssen vor dem Abendessen als Aperitif oder nach dem Abendessen zum Nachtisch, insbesondere zu Schokolade und Fruchtdesserts. Wunderbar auch an kalten Nachmittagen, serviert mit Biscotti zum Dippen nach „italienischer Art“. "