Walnuss und Pistazien Baklava

Name: Walnuss und Pistazien Baklava
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 32
Cuisine: Naher Osten
Ingredients: 43 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 tasse fein gewürfelte getrocknete Apfelringe; 2 Zimtstange; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Zimt; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten honig (vorzugsweise Griechisch); 2 (Winter) frischer Zitronensaft; 17 Datenblättern 20 17 x 12-Zoll-Blätter frisches Phyllo-Gebäck oder gefroren, aufgetaut; 369 Nüsse jeder Art (gehackt) tassen natürliche rohe ungesalzene Pistazien; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (3 sticks) ungesalzene butter, geschmolzen; 283 Nüsse jeder Art (gehackt) tassen Walnüsse

Walnuss und Pistazien Baklava könnte nur die middl Ost Rezept, das Sie suchen. Dieses Rezept is für 32 Portionen. mit 844 Kalorien, 18g protein, und 32 G Fett jeder. Dieses deckt 24% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Natürliche Pistazien, butter, Walnüsse, und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Nur wenige Leute mochten dieses Dessert wirklich. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 4 Stunden. 7%. ut. Versuchen Pistazien-Walnuss-Baklava mit Rhabarber- und Rosenfreuden, Pistazien-Baklava, und Tag 12: Pistazien Baklava für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie alle Zutaten und 1 Tasse Wasser in einem mittelgroßen Topf. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Hitze auf Mittel reduzieren und kochen, bis der Sirup auf großzügige 2 Tassen reduziert ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Sirup

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

In Schüssel geben und vollständig abkühlen lassen. MACHEN SIE VORAUS: Kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Abdecken und kühlen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Position 1 Rack im oberen Drittel und 1 Rack im unteren Drittel des Ofens und vorheizen auf 350 ° F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Walnüsse auf einem großen umrandeten Backblech verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Walnüssen

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Pistazien auf einem anderen großen umrandeten Backblech verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pistazien-Nüsse

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Legen Sie Nüsse in den Ofen und Toast 5 Minuten. Coole Nüsse.

Zutaten, die Sie benötigen

Toast

Sse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Nüsse auf Prozessor übertragen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sse

Fügen Sie 3/4 Tasse Zucker, Zitronenschale und gemahlenen Zimt hinzu. Mit Ein / Aus-Umdrehungen mischen, bis die Nüsse zu mittelfeiner Textur gemahlen sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Zimt

Zitronenschale

Zucker

Sse

Nussmischung in große Schüssel geben; getrocknete Äpfel einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Äpfel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Legen Sie Phyllo Blatt Stapel auf Arbeitsfläche; Abdeckung mit Blatt Plastikfolie, dann feuchten Küchentuch.

Zutaten, die Sie benötigen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

Plastikfolie

Pinsel 13 x 9 x 2-Zoll-Metall-Backform mit etwas geschmolzener butter. Ordnen Sie 1 Phyllo-Blatt in einer Pfanne an, wobei die Hälfte des Phyllo-Blattes über 1 lange Seite hängt.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Phyllo in der Pfanne mit etwas geschmolzener Butter bestreichen. Falten Sie den Überhang zu zwei 12 x 8 1/2-Zoll-Schichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mit etwas geschmolzener Butter bestreichen. Wiederholen Sie das Stapeln und Buttern mit 4 weiteren Phyllo-Blättern, sodass insgesamt 10 Schichten entstehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Filo Gebäck

Butter

1/3 der Nussmischung (großzügige 2 Tassen) über Phyllo in der Pfanne auf 1/2 Zoll Rand verteilen. Wiederholen Sie die Schichtung 2 weitere Male mit 5 Phyllo-Blättern und 1/3 der restlichen Nussmischung. Top mit 5 weiteren gefalteten Phyllo-Blättern. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer die oberen Phyllo-Schichten der Länge nach durch (nicht bis zum Boden der Pfanne durchschneiden), um 4 Streifen zu erhalten, und schneiden Sie dann Phyllo quer, um 16 Rechtecke zu erhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Filo Gebäck

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Pfanne

Backen, bis Phyllo golden ist, ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Allmählich Löffel kalten Sirup über heißes Baklava. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen. MACHEN SIE VORAUS: Kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Abdecken; bei Raumtemperatur stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sirup

Schneiden Sie jedes Baklava-Rechteck kreuzweise in zwei Hälften für insgesamt 32 Stück.

Baklava auf Teller geben und servieren.