Weiß Curry

Name: Weiß Curry
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 1 -2 EL natives Olivenöl extra Scotch Bonnet Chili, gehackt; 1 grüne vogel chilis, split (optional); 227 Nüsse jeder Art (gehackt) auberginen, geschält und in Würfel geschnitten; 1 Packung enoki-Pilze; 3 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 1 länge von galangal; 2 mittlere Nelken Knoblauch, grob gehackt; 3 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 1 Länge frischer Ingwer, geschält und grob gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Koriandersamen; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener weißer Pfeffer; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 4 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm kaffir-Limetten-Blätter; 1 Stiel Zitronengras, nur weißer Teil, mit einem stumpfen Gegenstand zerschlagen; 2 (kann sein oder überfliegen) Palmzucker (Sie können normalen Zucker ersetzen); 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Schweinekeule (oder Hähnchenschenkel), in große Würfel geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, (große Röhre); 57 Nüsse jeder Art (gehackt) schalotten (etwa, grob gehackt; 2 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Das Rezept Weißes Curry ist fertig in etwa 45 Minuten und ist definitiv ein spektakulärer glutenfrei option für Liebhaber indischer Küche. Dieses Rezept is für 3 Portion/en. Eine Portion enthält 715 Kalorien, 34g protein, und 57g Fett. Nicht viele Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. Dieses Rezept aus pbs.org hat 9 Fans. Gehen Sie in den Laden und holen kaffir Limettenblätter, Länge von Galangal, Pack enoki Pilze, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Palmzucker zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Halloween Cut Out Zucker Cookies als dessert. 2%. norm. Versuchen Bärlauch und weiße Bohnen Curry, Bärlauch und weiße Bohnen Curry, und [Bewertung - Produkt] Speedy Malaysian Chicken Curry (ft. A1 Fleisch (Currysauce) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Fügen Sie die Schalotten, Knoblauch, Ingwer, Salz, Koriander und Kreuzkümmel zu einer Küchenmaschine hinzu und verarbeiten Sie, bis Sie eine relativ glatte Paste haben, die frei von Brocken ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Korianderblätter

Schalotte

Knoblauch

Ingwer

Mmel

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Streuen Sie eine großzügige Menge Salz auf das Fleisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Salz

Erhitzen Sie einen Topf mit schwerem Boden bei mittlerer bis hoher Hitze, bis er heiß ist.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie das Öl hinzu und fügen Sie dann das Fleisch hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Speiseöl

Lassen Sie das Fleisch auf einer Seite braun werden, drehen Sie es um und bräunen Sie die andere Seite an.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Übertragen Sie das Fleisch in eine Schüssel und wiederholen Sie es gegebenenfalls, um den Rest des Fleisches zu bräunen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die Gewürzpaste unter ständigem Rühren zum heißen Öl hinzu, um ein Verbrennen zu verhindern. Sobald die Gewürzpaste sehr aromatisch ist (aber nicht gebräunt ), fügen Sie die Limettenblätter, Galangal, Zitronengras und Chilis hinzu und braten Sie weiter, bis Sie die Limettenblätter riechen können.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettenblätter

Gewürzpaste

Zitronengras

Galgant

Chili-Pfeffer

Speiseöl

Fügen Sie die Kokosmilch und den Palmzucker hinzu und geben Sie das Fleisch in den Topf zurück. Mit einem Deckel locker abdecken und bei mittlerer bis niedriger Hitze leicht köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist (etwa 1 Stunde für Hühnchen, 2 Stunden für Schweinefleisch).

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Palmzucker

Fleisch

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Enoki-Pilze und die Auberginen hinzu und kochen Sie sie ungedeckt, bis die Aubergine weich ist und das Curry leicht eingedickt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Enoki Pilze

Aubergine

Currypulver

Entfernen Sie die Limettenblätter, Galangal, Zitronengras und Chilis und fügen Sie dann die Sahne hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettenblätter

Zitronengras

Galgant

Chili-Pfeffer

Creme

Mit gedünstetem Jasminreis servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Jasmin-Reis

Kochausrüstung

Küchenmaschine

Topf

Schüssel

Zutaten

Portion:

1-2 EL natives Olivenöl extra

Scotch Bonnet Chili, gehackt 1

grüne vogel chilis, split (optional)227Nüsse jeder Art (gehackt)

auberginen, geschält und in Würfel geschnitten 1

Packung enoki-Pilze 3Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

1 " länge von galangal 2mittlere Nelken

Knoblauch, grob gehackt 3Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

1 " Länge frischer Ingwer, geschält und grob gehackt 1(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Koriandersamen 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Kreuzkümmel 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlener weißer Pfeffer 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)41 Liter Vollmilch, zimmerwarm

kaffir-Limetten-Blätter 1Stiel

Zitronengras, nur weißer Teil, mit einem stumpfen Gegenstand zerschlagen 2(kann sein oder überfliegen)

Palmzucker (Sie können normalen Zucker ersetzen)454Nüsse jeder Art (gehackt)

Schweinekeule (oder Hähnchenschenkel), in große Würfel geschnitten 11 Pfund Zucchini,

(große Röhre)57Nüsse jeder Art (gehackt)

schalotten (etwa, grob gehackt 2(Winter)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Grüner Veltliner, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Sie. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Sie könnten versuchen, Getrank Gruner Veltliner (1 Liter). Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,6 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 15 Dollar pro Flasche.