Wels Etouffee

Name: Wels Etouffee
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Cajun, Kreolisch
Ingredients: 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mundgerechte Gemüsestücke; 4 (Winter) braune roux; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Welsfilets, in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 0 (kann sein oder überfliegen) getrockneter Thymian; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische Petersilie; 1 1 Pfund Zucchini, Zitronen-Pfeffer-Dressing; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte grüne Paprika; 1 1 Pfund Zucchini, Babyschalennudeln, al dente gekocht; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Zwiebel; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren rote Pfefferflocken (nach Geschmack); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten angereicherter weißer Reis; 2 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Tomaten, grob gehackt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Worcestershire-sauce

Wels-Etouffee könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgericht-Rezeptbox zu erweitern. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 23 G protein, 4g Fett, und insgesamt 253 Kalorien. Dieses deckt 22% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. Dieses Rezept ist typisch für die kreolische Küche. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Eine Mischung aus Wasser, Knoblauch, Pfefferflocken und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Zu verwenden bis der Reis könnte man dies Hauptgericht mit Milchreis als dessert. 5%. Versuchen Wels Étouffée, Langusten-Etouffee, gebratener Wels, Reis, gegrillter Spargel und Maisbrot, und Etouffee für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie Reis und Wasser in einem kleinen Topf. Zum Kochen bringen, Hitze auf niedrig reduzieren und 15 bis 20 Minuten köcheln lassen oder bis sie fertig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

In einem großen Topf Roux bei mittlerer Hitze erwärmen. Zwiebel, grüne Paprika und Knoblauch unterrühren; etwa 5 Minuten oder weich kochen. Brühe und Tomaten einrühren. Mit Zitronensaft, Worcestershire-Sauce, Lorbeerblatt, schwarzem Pfeffer, Thymian und Salz würzen. Hitze auf niedrig reduzieren, abdecken und 30 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Worcestershire-sauce

Grüner Pfeffer

Schwarzer Pfeffer

Zitronensaft

Lorbeerblatt

Tomate

Knoblauch

Brühe

Zwiebel

Thymian

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Wels und Petersilie unterrühren. Teilweise abgedeckt 10 Minuten köcheln lassen oder bis der Fisch mit einer Gabel leicht abblättert.

Zutaten, die Sie benötigen

Welse

Petersilie

Fisch

2 Tassen gekochten weißen Reis einrühren und mit roten Pfefferflocken würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gekochter Weißer Reis

Rote Pfefferflocken

Servieren.

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen)4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Mundgerechte Gemüsestücke 4(Winter)

braune roux 907Nüsse jeder Art (gehackt)

Welsfilets, in 1-Zoll-Stücke geschnitten 0(kann sein oder überfliegen)

getrockneter Thymian 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte frische Petersilie 11 Pfund Zucchini,

Zitronen-Pfeffer-Dressing 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte grüne Paprika 11 Pfund Zucchini,

Babyschalennudeln, al dente gekocht 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Schalotte, gerieben oder gehackt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Zwiebel 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

rote Pfefferflocken (nach Geschmack)2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

angereicherter weißer Reis 2(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)454Nüsse jeder Art (gehackt)

Tomaten, grob gehackt 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Worcestershire-sauce

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Wels. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten versuchen, Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 26 Dollar pro Flasche.