Wildpilz- und Gruyère-Torte mit frischem Kräutersalat

Name: Wildpilz- und Gruyère-Torte mit frischem Kräutersalat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1-1/2 Tassen Shortbread-Kekse; 3 (Winter) frischen kerbel Blätter; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/2-Zoll-Stücke frischer schnittlauch; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten crème Fraîche oder Sauerrahm; 1 groß eigelb, geschlagen, um mit 1 Teelöffel Wasser zu mischen (für Glasur); 680 Nüsse jeder Art (gehackt) verschiedene frische Waldpilze (wie Pfifferlinge, Austern oder Shiitake mit Stiel), in Scheiben geschnitten; 3 (Winter) frische Estragonblätter; 2 (kann sein oder überfliegen) frische Thymianblätter; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten bündel grüne Zwiebeln, dünn geschnitten auf diagonal (über; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) Dünn geschnittener Gruyère-Käse; 2 (kann sein oder überfliegen) frischer Zitronensaft; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 2 (kann sein oder überfliegen) extra-natives Olivenöl; 6 (Winter) frische italienische Petersilienblätter; 1 Blatt gefrorener Blätterteig (die Hälfte der 17,3-Unzen-Packung), aufgetaut; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Vollmilch-ricotta-Käse

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Petersilienblätter, Crème Fraîche, Gruyère-Käse und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie sie zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 3%. iemlich gut. Versuchen Pilzkuchen mit Kräutersalat, Pilz- und Gruyère-Torte, und Wild-Pilz-Brot-Pudding mit Wurst und Gruyère für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ricotta im Mixer pürieren, bis er glatt ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Ricotta-Käse

Fügen Sie 1 Eigelb und 2 Teelöffel Öl hinzu und mischen Sie.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Speiseöl

Ricotta-Mischung in Schüssel geben; Crème Fraîche unterheben.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme Fraiche

Ricotta-Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die restlichen 2 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Pilze hinzufügen und 7 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Thymian einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Thymian

Die butter hinzufügen und anbraten, bis die Pilze weich sind, etwa 4 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Butter

Grüne Zwiebeln einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Backofen auf 204° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Blätterteig auf leicht bemehlter Oberfläche zu einem 13x9-Zoll-Rechteck ausrollen. Mit scharfen messer und beginnend 1/4 zoll in von rand, cut score linie um gesamten umfang von teig, schneiden auf halbem weg durch.

Zutaten, die Sie benötigen

Blätterteig Blätter