Wohlverdiente, gut gekleidete individuelle Rindfleisch-Wellingtons mit gedämpften Brokkoli-Speeren

Name: Wohlverdiente, gut gekleidete individuelle Rindfleisch-Wellingtons mit gedämpften Brokkoli-Speeren
Prep time: 32 min
Cook time: 32 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 tournedos von Rinderfilet Mignon, 1-Zoll dick; 1 großer Kopf Brokkoli, geschnitten und in Speere geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) taste pilze und stiele, gereinigt und fein gehackt in küchenmaschine; 1 ei, mit 1 Esslöffel Wasser geschlagen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) natives Olivenöl extra, 1 Umdrehung der Pfanne, plus extra zum Nieseln; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) mousse Pate, erhältlich in Käsespezialitäten und Vorspeisen Fällen von größeren Märkten; 1 Blatt gefrorener vorbereiteter Blätterteig, 11 x 17, aufgetaut; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 schalotte, gehackt; 2 (Winter) trocken Kochen Sherry, 2 1 Esslöffel

Wohlverdiente, gut gekleidete individuelle Rindfleisch-Wellingtons mit gedämpften Brokkoli-Speeren sind möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 656 Kalorien, 16g protein, und 35 G Fett. Dieses Abdeckungen 31% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 21 fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 32 Minuten. Wenn Sie Olivenöl, Salz und Pfeffer, Blätterteig und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 88%, was enorm ist. Ähnliche Rezepte umfassen Individual Beef Wellingtons, Individual Beef Wellingtons, und Individuelle Rindfleisch Wellingtons mit Pilz Duxelles.

Anweisungen

Ofen Vorheizen auf 425 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Eine kleine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie öl, butter, Schalotten und gehackte Pilze. Pilze mit Salz und Pfeffer würzen und 5 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pilz

Schalotte

Butter

Speiseöl

Sherry zu den Pilzen geben und die Flüssigkeit verdunsten lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Sherry

Pilze vom Herd nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

In einer Antihaft-Pfanne bei starker Hitze Fleisch 2 Minuten auf jeder Seite in einem Nieselregen von Öl anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Pfanne vom Herd nehmen und Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Cut Mousse in 4 Stücke, 2 Unzen jeweils in 1/2 horizontal geschnitten.

Verteilen Sie das Blätterteigblatt auf einem mit Pergamentpapier bedeckten Backblech. Den Teig mit einem scharfen Messer vierteln.

Zutaten, die Sie benötigen

Blätterteig Blätter

Verbreiten

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Messer

Rollen Sie jedes Teigstück in ein 10 x 6 Zoll großes Rechteck. Auf jedes Teigrechteck 1/4 der gekochten Pilze geben. Top Pilze mit 2 Unzen Pastete und 1 Tournedo Rindfleisch. Wickeln Sie Teig und über das Fleisch. Versiegeln Sie den Teig mit Ei waschen und schneiden überschüssige. Verwenden Sie übrig gebliebene Teigstücke, um dekorative Garnierungen für die Oberseiten Ihrer Wellingtons herzustellen. Drehen Sie die eingewickelten Wellingtons um und bedecken Sie sie mit einer Gebäckbürste mit Eiwäsche. Befestigen Teig garniert mit Ei waschen. Für eine einfache dekoration, rollen teig bits in eine lange, dünne spaghetti wie string und machen wirbel auf jeder Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Spaghettitrgern