Wurzelgemüse-Pilz-Torte mit Rosmarin-Keks-Topping

Name: Wurzelgemüse-Pilz-Torte mit Rosmarin-Keks-Topping
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Lorann Professional Kitchen®; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 2 (Winter) Vegetarische bouillon Basis; 3 (Winter) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 6 (Winter) (3/4 stick) gekühlte ungesalzene butter, gewürfelt; 315 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (oder mehr) gekühlte Buttermilch; 2 groß sehr große Karotten, geschält, der Länge nach geviertelt, quer in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten; 1 groß Selleriewurzel (Sellerie), geschält, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten; 28 Nüsse jeder Art (gehackt) getrocknete Steinpilze, * in 1/2-Zoll-Stücke gebrochen, gespült; 1 (kann sein oder überfliegen) gehackter frischer Rosmarin; 2 (kann sein oder überfliegen) gehackter frischer Rosmarin; 4 groß Knoblauchzehen, gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten schwere Schlagsahne; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Zwiebeln; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische italienische Petersilie; 2 groß Pastinaken, geschält, der Länge nach geviertelt, quer in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten; 1 groß rutabaga, geschält, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, (große Röhre); 2 (Winter) importierter trockener Sherry; 1 Rübe, geschält, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 532 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungebleichtes Allzweckmehl; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Allzweckmehl, Steinpilze, Buttermilch und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 7%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Wurzelgemüse-Pilz-Torte mit Rosmarin-Keks-Topping, Wurzelgemüse-Schuster mit Schnittlauch-Keks-Topping, und Gemüse Pot Pie Pfanne mit einem Cheddar Keks Topping.

Anweisungen

Bringen Sie 6 Tassen Wasser und Bouillonbasis in einem großen Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen, Rühren, um Bouillon aufzulösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Basis

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Karotten und die nächsten 5 Zutaten. Köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Karotte

Abtropfen lassen; Gemüse und Brühe reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Brühe

Butter im selben Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Zwiebeln hinzufügen; anbraten, bis sie braun werden, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Knoblauch und Rosmarin unterrühren; 2 Minuten umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosmarin

Knoblauch

Mehl hinzufügen; 1 Minute umrühren. Allmählich in reservierter Brühe, dann Sahne und Sherry verquirlen. Kochen, bis die Sauce dick ist und auf 4 Tassen reduziert, oft wischen, etwa 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Sherry

Brühe

Creme

Allzweck-Mehl

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Reserviertes Gemüse und Petersilie untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pflanzlich

Petersilie

Übertragen Sie die Füllung auf eine gebutterte 13x9x2-Zoll-Auflaufform. MACHEN SIE VORAUS: Kann 2 Tage im Voraus gemacht werden. Mit Folie abdecken; kühlen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Aluminiumfolie

Ofen auf 204° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Backen Füllung, bedeckt, bis sprudelnd, etwa 50 Minuten. In der Zwischenzeit Kekse zubereiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gebäck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Rühren Sie zuerst 4 Zutaten in einer großen Schüssel zu mischen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Butter hinzufügen. Mit den Fingerspitzen in Butter einreiben, bis die Mischung einer groben Mahlzeit ähnelt. Fügen Sie nach und nach 1 1/3 Tassen Buttermilch hinzu, werfen Sie mit der Gabel, bis der Teig gleichmäßig angefeuchtet ist, und fügen Sie mehr Buttermilch durch Esslöffel hinzu, wenn sie trocken sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Buttermilch