Würzige Collards und schwarzäugige Erbsensuppe

Name: Würzige Collards und schwarzäugige Erbsensuppe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten getrocknete schwarzäugige Erbsen, gepflückt und gespült; 0 (kann sein oder überfliegen) 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Tomaten (Feuer geröstet bevorzugt); 0 (kann sein oder überfliegen) Cayennepfeffer (nach Geschmack); 2 klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom sellerie, gewürfelt; 1 (kann sein oder überfliegen) chipotle-Pfeffer (nach Geschmack); 454 Nüsse jeder Art (gehackt) collard Greens, harte Stiele entfernt und Greens gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) getrockneter Thymian (geteilt); 3 Nelke knoblauch, gehackt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelte grüne Paprika; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter frischer Kerbel oder 1 Esslöffel getrockneter Kerbel; 2 zwiebeln, gewürfelt; 1 1 Pfund Zucchini, oregano (geteilt); 1 (kann sein oder überfliegen) geräucherter spanischer paprika; 1 1 Pfund Zucchini, Salz (nach Geschmack); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) doppelte Stärke Tomatenmark (oder 2 El. regelmäßig); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Wasser (oder Gemüsebrühe)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Nur wenige Leute mochten dieses südliche Gericht wirklich. Es wird dir gebracht von blog.fatfreevegan.com . Gehen Sie in den Laden und holen Sie Collard Greens, Zwiebeln, Sellerie und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Herbst. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 92%, die ist super. Ähnliche Rezepte umfassen Schwarzäugige Erbsensuppe mit Andouille & Collards, Würziger Erbsensalat mit schwarzen Augen, und Würzige schwarzäugige Erbsen.

Anweisungen

Erhitze es und füge die Zwiebeln hinzu. 5 Minuten anbraten, bis sie zu bräunen beginnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie den Sellerie, den grünen Pfeffer und den Knoblauch hinzu und kochen Sie unter Rühren noch 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüner Pfeffer

Selleries

Knoblauch

Fügen Sie die schwarzäugigen Erbsen, Wasser, 1 Teelöffel Thymian und 1/2 Teelöffel Oregano hinzu. Kochen: Wenn Sie einen Schnellkochtopf verwenden, verschließen Sie den Herd und kochen Sie ihn 10 Minuten lang, nachdem er einen hohen Druck erreicht hat. Wenn Sie in einem normalen Topf kochen, kochen Sie, bis die Erbsen weich sind, etwa 45-55 Minuten. Sobald die Erbsen weich sind, fügen Sie alle restlichen Zutaten hinzu und kochen Sie sie mindestens 25 Minuten lang, damit sich Aromen entwickeln können.

Zutaten, die Sie benötigen

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Thymian

Wasser

Erbse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schnellkochtopf

Mit braunem Reis mit zusätzlicher scharfer Sauce servieren. (

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Reis

Heiße Soße

Garnieren mit frischem oregano ist optional.)

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Oregano

Kochausrüstung

Schnellkochtopf

Zutaten

Portion:

4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

getrocknete schwarzäugige Erbsen, gepflückt und gespült 0(kann sein oder überfliegen)

3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Tomaten (Feuer geröstet bevorzugt)0(kann sein oder überfliegen)

Cayennepfeffer (nach Geschmack)2klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom

sellerie, gewürfelt 1(kann sein oder überfliegen)

chipotle-Pfeffer (nach Geschmack)454Nüsse jeder Art (gehackt)

collard Greens, harte Stiele entfernt und Greens gehackt 2(kann sein oder überfliegen)

getrockneter Thymian (geteilt)3Nelke

knoblauch, gehackt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gewürfelte grüne Paprika 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackter frischer Kerbel oder 1 Esslöffel getrockneter Kerbel 2

zwiebeln, gewürfelt 11 Pfund Zucchini,

oregano (geteilt)1(kann sein oder überfliegen)

geräucherter spanischer paprika 11 Pfund Zucchini,

Salz (nach Geschmack)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

doppelte Stärke Tomatenmark (oder 2 El. regelmäßig)4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Wasser (oder Gemüsebrühe)

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Riesling, Sekt und Zinfandel sind meine Top-Picks für Sie. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Der Chateau Ste. Michelle Riesling mit einem 4.4 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 10 Dollar pro Flasche.