Zitronen-Gemüse-Gerstensalat

Name: Zitronen-Gemüse-Gerstensalat
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 44 Nüsse jeder Art (gehackt) fein gehackter frischer Brokkoli; 64 Nüsse jeder Art (gehackt) grob gehackte Karotte; 51 Nüsse jeder Art (gehackt) grob gehackter Sellerie; 2 (Winter) gehacktes frisches Basilikum; 2 (Winter) gehacktes frisches Basilikum; 55 Nüsse jeder Art (gehackt) schneiden Sie frische grüne Bohnen; 32 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische Pilze; 32 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische Pilze; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 5 bis 6 Scheiben Mozzarella-Käse; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. grob gemahlener Pfeffer; 61 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. salzfreie Zitronen-Pfeffer-Würze; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 klein zwiebel, gehackt; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. Kokosraspeln, geröstet, optional; 200 Nüsse jeder Art (gehackt) schnell kochende Gerste; 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 15 Nüsse jeder Art (gehackt) gehackter frischer Spinat; 1 klein tomate, gesät und gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 50 Nüsse jeder Art (gehackt) gehackter süßer gelber Pfeffer

Zitronen-Gemüse-Gerstensalat ist ein milchfreies, vegetarisches und veganes Lacto-Ovo- Rezept mit 6 Portionen. Für 55 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 13 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 5 g Protein , 6 g Fett und insgesamt 188 Kalorien . Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es war genau das Richtige. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Es eignet sich gut als Vorspeise. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Zwiebeln, Basilikum, Sellerie und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 40 Minuten . Insgesamt erzielt dieses Rezept eine gute Spoonacular-Bewertung von 78 % . Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, werfen Sie einen Blick auf diese ähnlichen Rezepte: Zitronen-Gemüse-Gersten-Pilaw , Zitronen-Frühlingsgemüse- und Gersten-Bowl und Zitronen-Gersten-Salat mit Grünkohl-Pesto .

Anweisungen

Gerste nach Packungsanweisung kochen; abtropfen lassen und vollständig abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gerste

Bohnen in einen Topf geben und mit Wasser bedecken; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; Ohne Deckel 8-10 Minuten köcheln lassen, bis es knusprig und zart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfelessig Oder Scharfe Soße Zum Servieren

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Abgießen und vollständig abkühlen lassen.

In einer großen Schüssel Karotte, Sellerie, Brokkoli, Spinat, Zwiebel, Tomate, gelbe Paprika, Pilze, Gerste und Bohnen vermischen. In einer kleinen Schüssel die Zutaten für das Dressing verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelber Pfeffer

Dünne Süße Rote Paprikaringe

1 Esslöffel Gehackter Frischer Basilikum Oder 1/2 Teelöffel Getrockneter Basilikum

Zwiebel-Knoblauch-Salat-Croutons, Zerdrückt

Gerste

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

Apfelessig Oder Scharfe Soße Zum Servieren

20 Dünne Scheiben Zucchini

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Über den Salat gießen und umrühren. Vor dem Servieren abdecken und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank lagern.

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Zutaten

Portion:

44Nüsse jeder Art (gehackt)

fein gehackter frischer Brokkoli 64Nüsse jeder Art (gehackt)

grob gehackte Karotte 51Nüsse jeder Art (gehackt)

grob gehackter Sellerie 2(Winter)

gehacktes frisches Basilikum 2(Winter)

gehacktes frisches Basilikum 55Nüsse jeder Art (gehackt)

schneiden Sie frische grüne Bohnen 326 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte frische Pilze 326 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte frische Pilze 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

5 bis 6 Scheiben Mozzarella-Käse 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

grob gemahlener Pfeffer 616 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Schalotte, gerieben oder gehackt 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

salzfreie Zitronen-Pfeffer-Würze 2(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 1klein

zwiebel, gehackt 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

Kokosraspeln, geröstet, optional 200Nüsse jeder Art (gehackt)

schnell kochende Gerste 01 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 15Nüsse jeder Art (gehackt)

gehackter frischer Spinat 1klein

tomate, gesät und gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz 50Nüsse jeder Art (gehackt)

gehackter süßer gelber Pfeffer

Empfohlener Wein: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner

Salat passt sehr gut zu Chardonnay, Sauvignon Blanc und Grünem Veltliner. Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner haben beide Kräuternoten, die Salate mit genug Säure ergänzen, um zu säuerlichen Vinaigrettes zu passen, während ein Chardonnay eine gute Wahl für cremige Salatdressings sein kann. Der Stag's Leap Wine Cellars KARIA Chardonnay mit einer Bewertung von 4,6 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 31 Dollar pro Flasche.

Stag's Leap Wine Cellars KARIA Chardonnay

Dieser anmutige Chardonnay eröffnet mit Aromen von Pfirsich, gelbem Apfel, Gewürzen und einer angenehmen süßen Sahne-Vanille-Note. Der Wein hat einen weichen Auftakt mit Zitrus- und leichten Honignoten, die zu einem anhaltenden süßen Zitronen-Abgang führen. Es gibt eine schöne Balance zwischen Säure und Mineralität, die die Frische und Eleganz dieses Weins unterstreicht. Versuchen Sie, diesen mittelkräftigen Chardonnay mit gegrilltem ganzen Fisch mit Zitronen und Kapern, gebratenen Jakobsmuscheln, beträufelt mit Zitronen-Olivenöl, oder Brathähnchen zu kombinieren.