Zitronen - und Pfeffer-crusted Prime Rib Braten mit Wurzelgemüse

Name: Zitronen - und Pfeffer-crusted Prime Rib Braten mit Wurzelgemüse
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) getrockneter Thymian; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten tequila oder fettarme Rinderbrühe; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Fett-fettfreie Rinderbrühe; 3 Nelke knoblauch, geschält und gehackt oder gepresst; 2 (Winter) Über grob gemahlenen Pfeffer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) geriebene Zitronenschale; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte Petersilie; 1 Kilogramm rote dünnhäutige Kartoffeln (1 1/2 in. breit), geschrubbt; 1 center-cut knochen-in rindfleisch rippe braten (über 8 lb.; siehe Anmerkungen); 1 (kann sein oder überfliegen) Über Salz; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Schalotten (1 in. breit), gespült

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie grob gemahlenen Pfeffer, dünnhäutige Kartoffeln, Zitronenschale und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept wird ein Hit. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 58%, was ziemlich gut ist. Ähnliche Rezepte umfassen Krume-verkrusteter Schweinebraten mit Wurzelgemüse, Kraut verkrustet Prime Rib Braten, und Pilz verkrustete Prime Rib Braten.

Anweisungen

In einer 12- von 17-Zoll-Bratpfanne (mindestens 2 in. tief), mischen Sie Kartoffeln und Schalotten (ungeschält) mit Olivenöl zu beschichten. Schieben Sie Gemüse an den Rand der Pfanne und stellen Sie ein V-förmiges Gestell (oder flaches Gestell etwa 10 in. quadrat) in der Mitte; Hügel Gemüse, wenn nötig.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

1 Bund Frischer Spinat (ca. 3 Tassen)

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

Rind abspülen und trocken tupfen; trim schicht von fett zu 1/4 zoll dick.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schweineschulterbraten Ohne Knochen (2 Bis 2 1/2 Pfund), Geputzt Und In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Mischen Sie in einer kleinen Schüssel 2 Esslöffel Pfeffer, Zitronenschale, Thymian, 1/2 Teelöffel Salz und Knoblauch. Reiben Sie die Mischung über das ganze Rindfleisch. Set Braten, Fett Seite nach oben, auf Rack in Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastöse Oder Flüssige Lebensmittelfarbe – Grün, Gelb, Blau Und Rot

Bund Frischer Spinat (ca.

8 (U-12) Garnelen

2 Tassen Knoblauchzehen

1 Schweineschulterbraten Ohne Knochen (2 Bis 2 1/2 Pfund), Geputzt Und In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

(große Röhre)

Baguette Aus Französischem Brot, In Scheiben Geschnitten Und Geröstet

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Braten Sie in einem 325-Grad- oder Konvektionsofen, bis ein Thermometer in der Mitte des dicksten Teils des Fleisches 135 für mittlere bis seltene, etwa 2 1/4 Stunden registriert. Für mittel-gut, braten Sie Fleisch, bis es 145 erreicht, etwa 2 1/2 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Übertragen Sie den Braten auf ein Brett oder eine Platte. Mit einem geschlitzten Löffel, heben Sie Gemüse aus der Pfanne und Hügel in einer Schüssel oder neben Rindfleisch anordnen. Fleisch und Gemüse warm halten, 5 bis 10 Minuten ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

1 Schweineschulterbraten Ohne Knochen (2 Bis 2 1/2 Pfund), Geputzt Und In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

In der Zwischenzeit die Bratpfanne kippen, um Fett von den Tropfen abzuschöpfen und wegzuwerfen. Wenn Sie Tequila verwenden, in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze stellen. Wenn Tequila warm ist, vom Herd nehmen (und von Lüftern, Ventilatoren oder brennbaren Gegenständen fernhalten) und mit einem Streichholz entzünden. Wenn die Flammen nachlassen, Brühe in die Pfanne geben und bei starker Hitze zum Kochen bringen, gebräunte Stücke frei kratzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tequila