Zitronenrisotto mit Spargel

Name: Zitronenrisotto mit Spargel
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungekochter Arborio-Reis; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (1 Zoll) diagonal geschnittener Spargel (ca.; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 1 Kilogramm fettfreie, weniger natriumreiche Hühnerbrühe; 2 (kann sein oder überfliegen) frische Thymianblätter; 2 (Winter) frischer Zitronensaft; 2 (kann sein oder überfliegen) geriebene Zitronenschale; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte Zwiebel; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 Tasse geriebener Parmigiano-Reggiano-Käse

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Arborio-Reis, Zwiebeln, Zitronensaft und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie ihn zubereiten. Nicht viele Leute mochten dieses mediterrane Gericht wirklich. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Punktzahl von 59%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Spargel-Zitronen-Risotto, Spargel-Zitronen-Risotto, und Spargel-Zitronen-Risotto für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Brühe in einem großen Topf köcheln lassen (nicht kochen). Bei schwacher Hitze warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Öl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebel hinzufügen; Kochen Sie 5 Minuten oder bis sie weich sind und häufig umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Reis und Schwarte hinzufügen; 2 Minuten unter ständigem Rühren kochen. Wein einrühren und 3 Minuten kochen lassen oder bis die Flüssigkeit unter ständigem Rühren fast absorbiert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Rindfleisch

Wein

Fügen Sie 3 1/2 Tassen Brühe, 1/2 Tasse auf einmal hinzu und rühren Sie ständig, bis jede Portion Brühe absorbiert ist, bevor Sie die nächste hinzufügen (ca. Spargel einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Brühe

Fügen Sie die restliche Brühe, 1/2 Tasse auf einmal, unter ständigem Rühren hinzu, bis jede Portion Brühe absorbiert ist, bevor Sie die nächste hinzufügen (ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Vom Herd nehmen; Käse und Saft einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse