Zucchini-Gurken

Name: Zucchini-Gurken
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 1 1 Pfund Zucchini, sellerie Samen; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlene Kurkuma; 2 (kann sein oder überfliegen) zum Würzen von Fleisch; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) zwiebeln, geviertelt und dünn geschnitten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Weißzucker; 1 1 Pfund Zucchini, zubereiteter gelber Senf; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) zucchini, dünn geschnitten; 3 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt einmachgläser mit Deckel und Ringen

Zucchinigurken benötigen ungefähr 35 minuten von Anfang bis Ende. Für $1.03 pro Portion, Sie erhalten eine Beilage, die 6 dient. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 3 g Eiweiß, 1 g Fett, und insgesamt 324 kalorien. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Apfelessig, Einmachgläser, Selleriesamen und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. 50 leute fanden dieses Rezept lecker und befriedigend. Es wird Ihnen von Allrecipes zur Verfügung gestellt. Es ist eine gute Option, wenn Sie a folgen glutenfrei und vegan Diät. punktzahl von 37%, dieses Gericht ist ziemlich schlecht. Ähnliche Rezepte sind Zucchini-Gurken, Zucchini-Gurken, und Alte Bucht Zucchinigurken.

Anweisungen

Zucchini und Zwiebeln in eine große Schüssel geben, mit Wasser bedecken und Salz einrühren, bis es aufgelöst ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Zwiebel

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Lassen Sie das Gemüse mindestens 2 Stunden im Salzwasser einweichen. abtropfen lassen und in eine große hitzebeständige Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Zucker, Essig, Selleriesamen, Kurkuma, Senf und Senfkörner in einem Topf zum Kochen bringen; Gießen Sie die Mischung über die Zucchini und Zwiebeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Senfkorn

Sellerie Samen

Gelbwurz

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Senf

Essig

Zwiebel

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Lassen Sie die Mischung noch mindestens 2 Stunden stehen. Zucchini, Zwiebeln und Beizflüssigkeit mit Gewürzen in einen großen Topf geben und zum Kochen bringen. 3 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Zwiebel

Rzen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Während das Gemüse in Beizflüssigkeit eingeweicht wird, sterilisieren Sie Gläser und Deckel mindestens 5 Minuten lang in kochendem Wasser. Packen Sie die Zucchini und die Zwiebel in die heißen, sterilisierten Gläser und füllen Sie die Gläser bis zu 1/4 Zoll von der Oberseite mit Beizflüssigkeit. Führen Sie nach dem Befüllen ein Messer oder einen dünnen Spatel um die Innenseiten der Gläser, um Luftblasen zu entfernen. Wischen Sie die Ränder der Gläser mit einem feuchten Papiertuch ab, um Speisereste zu entfernen. Deckel aufsetzen und Ringe anschrauben.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Zwiebel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Spachtel

Messer

Stellen Sie ein Gestell in den Boden eines großen Suppentopfs und füllen Sie es zur Hälfte mit Wasser. Zum Kochen bringen und Gläser mit einem Halter in das kochende Wasser absenken. Lassen Sie einen Abstand von 2 Zoll zwischen den Gläsern.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Gießen Sie bei Bedarf mehr kochendes Wasser ein, um den Wasserstand auf mindestens 1 Zoll über die Oberseite der Gläser zu bringen. Das Wasser zum Kochen bringen, den Topf abdecken und 10 Minuten lang verarbeiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Nehmen Sie die Gläser aus dem Suppentopf und stellen Sie sie im Abstand von mehreren Zentimetern auf eine Stoff- oder Holzoberfläche, bis sie abgekühlt sind. Drücken Sie nach dem Abkühlen mit einem Finger auf die Oberseite jedes Deckels, um sicherzustellen, dass die Dichtung fest sitzt (Deckel bewegt sich überhaupt nicht nach oben oder unten). An einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren und vor dem Öffnen mindestens 24 Stunden warten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf