Zuckermais Succotash

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Salz und Pfeffer, Okra, Tomaten—geschält, und eine Handvoll anderer Zutaten sind alles, was man braucht, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 3%. olide. Versuchen Mais "succotash, Zuckermais Succotash, und Sommer Jakobsmuscheln mit Zuckermais & Tomaten Succotash für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem großen Topf mit kochendem Salzwasser die Erbsen 5 Minuten weich kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Erbse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Abtropfen lassen und 3/4 Tasse der Kochflüssigkeit reservieren.

In einer tiefen Pfanne das öl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Speck hinzu und kochen Sie bei mäßig hoher Hitze, bis sie gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Fügen Sie die Zwiebel und kochen, bis nur erweicht.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie die Okra hinzu und kochen Sie für 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Okra

Fügen Sie die Tomaten und den Mais hinzu und kochen Sie, bis die Tomaten zusammenbrechen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Mais

Die Erbsen mit der Kochflüssigkeit zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. 2 Minuten köcheln lassen. Butter und Basilikum unterrühren; servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Butter

Basilikum

Erbse

Kochausrüstung

Topf

Pfanne

Zutaten

Portion:

1Scheibe

dicke Scheibe Speck, fein gewürfelt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

slivered Basilikumblätter 31 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Tomaten—geschält, entkernt und grob gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)3

ähren, Kerne abgeschnitten 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische grüne Erbsen 227Nüsse jeder Art (gehackt)

okra, in Scheiben geschnitten 1/2 Zoll dick 1klein

Zwiebel, fein gehackt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 2(Winter)

ungesalzene butter

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Süden auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Riesling, Sekt und Zinfandel. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Sie können Forge Cellars Classique Riesling probieren. Rezensenten mögen es mit 4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 21 Dollar pro Flasche.