Abendessen heute Abend: Baingan Bharta (Auberginen-Curry)
Sie können nie zu viele Hauptgerichte Rezepte haben, so geben Abendessen heute Abend: Baingan Bharta (Auberginen-Curry) einen Versuch. Dieses deckt 48% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 15g protein, 34g Fett, und insgesamt 630 Kalorien. Dieses Rezept is für 1 Portion/en. Ein paar Leute mochten dieses indische Gericht wirklich. Eine Mischung aus Canolanöl, einer Handvoll Koriander, gemahlenem Kreuzkümmel und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 18 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 36 Minuten. 7%. norm. Ähnliche Rezepte umfassen Gebratenes Auberginen-Tomaten-Curry (Baingan Bharta), Abendessen Heute Abend: Aubergine Baingan Kachri, und Gebratener Auberginensalat (Baingan Bharta).
Zutaten
2(Winter)![Rapsöl]()
Rapsöl1Handvoll![Koriander, gehackt]()
Koriander, gehackt1groß![1 Tüte frischer Spinat]()
1 Tüte frischer Spinat11 Pfund Zucchini,![garam masala]()
garam masala2![Knoblauchzehen, gehackt]()
Knoblauchzehen, gehackt1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)![ingwer, gerieben]()
ingwer, gerieben2(Winter)![gemahlener Kreuzkümmel]()
gemahlener Kreuzkümmel3![jalapeños, entkernt und gehackt]()
jalapeños, entkernt und gehackt2klein![zwiebeln, gehackt]()
zwiebeln, gehackt11 Pfund Zucchini,![rotes Chilipulver]()
rotes Chilipulver1WES E Englischsprachige Künste![Salz]()
Salz4![tomaten, gehackt]()
tomaten, gehackt0(kann sein oder überfliegen)![Gelbwurz]()
Gelbwurz
Rapsöl1Handvoll
Koriander, gehackt1groß
1 Tüte frischer Spinat11 Pfund Zucchini,
garam masala2
Knoblauchzehen, gehackt1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)
ingwer, gerieben2(Winter)
gemahlener Kreuzkümmel3
jalapeños, entkernt und gehackt2klein
zwiebeln, gehackt11 Pfund Zucchini,
rotes Chilipulver1WES E Englischsprachige Künste
Salz4
tomaten, gehackt0(kann sein oder überfliegen)
GelbwurzEmpfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose
Grüner Veltliner, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Sie. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Der Vocal Vineyards Alfaro Vineyard Gruner Veltliner mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 38 Dollar pro Flasche.
Vocal Vineyards Alfaro Weingut Gruner Veltliner
Die Struktur dieses 100% Gruner Veltliners ist beneidenswert. In Kombination mit dem kühlen Salzspray aus Monterey Bay und 50% Fassgärung besticht das Profil weiterhin durch seine Komplexität zwischen herb grünen Obstgartenfrüchten und Kräuterigkeit. Ein köstlicher, frischer Abgang spiegelt die klassischen Gruner Veltliner-Eigenschaften von weißem Pfeffer und steiniger Mineralität mit etwas Salzgehalt wider.SchwierigkeitNormal
Fertig in36 m.
Portion1
Gesundheits-Score89
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