Abgewinkelte Luffa-Brot-und-Butter-Gurken sind möglicherweise nur die Beilage, nach der Sie suchen. Dieses Rezept is für 6 Portionen. 121 Kalorien, 0g protein, und 0 G Fett jeder. Dieses deckt 1% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Zwiebel, Kurkuma, Wasser, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird dir von Epicurious gebracht. %. erbesserbar. Ähnliche Rezepte umfassen Abgewinkelte Luffa-Brot-und-Butter-Gurken, Brot-und-Butter-Gurken, und Brot- und Buttergurken.
Anweisungen
1
Scrub Luffa und schälen Sie nur die Grate, dann schneiden Sie diagonal in 1/2-Zoll-dicke Scheiben. Luffa mit koscherem Salz in eine Schüssel geben, mit Eis bedecken und 2 Stunden stehen lassen.
Zutaten, die Sie benötigen
Koscheres Salz
Eis
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Schüssel
2
Abtropfen lassen und ungeschmolzenes Eis entfernen.
Zutaten, die Sie benötigen
Eis
3
Essig, Wasser, Zucker, Senfkörner, Selleriesamen und Kurkuma in einem 1-Liter-Topf ohne Reaktion zum Kochen bringen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Zutaten, die Sie benötigen
Senfkorn
Sellerie Samen
Gelbwurz
Essig
Zucker
Wasser
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
20 Frische Erdbeeren, Geschält
4
Fügen Sie Luffa und Zwiebel hinzu, reduzieren Sie dann die Hitze und köcheln Sie, unbedeckt, 5 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
Zwiebel
5
Pickles mit Flüssigkeit in eine hitzebeständige Glas- oder Keramikschale mit 1 Quart geben und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Chill, bedeckt, mindestens 2 Tage (für Aromen zu entwickeln) und bis zu 1 Monat.
Zutaten, die Sie benötigen
Einlegen
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Schüssel
1
• Wir empfehlen nicht, diese Gurken zu verarbeiten.
Zutaten, die Sie benötigen
Einlegen
2
Zusätzliche Erwärmung verleiht dem Luffa eine matschige Textur.