Altmodischer Apfelkuchen

Name: Altmodischer Apfelkuchen
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gemahlene blanchierte Mandeln oder Mandelmehl (kann 1/2 Tasse Mehl ersetzen, wenn Sie keine Mandeln haben); 2 (Winter) 2 Prisen gemahlene Nelke; 1 1 Pfund Zucchini, gehäufte Teelöffel brauner Zucker; 1 (kann sein oder überfliegen) kann Diät-Cremesoda; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frische Rainier-Kirschen, entkernt und halbiert; 1 groß Sorten von Pilzen; 3 (Winter) allzweck-Mehl; 0 (kann sein oder überfliegen) boden Piment; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 mittelgroße gelbe Zwiebel, grob in gleichmäßige Stücke geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 16 (Winter) (2 Sticks) ungesalzene Butter, in 1/2 Zoll große Würfel geschnitten, mindestens 15 Minuten im Gefrierschrank gekühlt; 1 1 Pfund Zucchini, 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt; 3 (Winter) wasser, sehr kalt; 1 Kilogramm 1/4-1/2 Zoll dicke Scheiben geschälte und entkernte gut kochende Äpfel wie Granny Smith, Pippin, Golden Delicious

Das Rezept altmodischer Apfelkuchen ist fertig in ungefähr 2 Stunden und 10 Minuten und ist definitiv ein spektakulärer vegetarisch option für Liebhaber des amerikanischen Essens. Dieses Rezept is für Portionen.8 Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 3g protein, 28g Fett, und insgesamt 431 Kalorien. Eine Mischung aus 4-1 / of und Kochen von Äpfeln wie Granny Smith, Salz, Butter und einer Handvoll anderer Zutaten sind alles, um dieses Rezept so lecker zu machen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Viele Leute mochten dieses Dessert wirklich. 1%. icht so erstaunlich. Versuchen Altmodischer Pfirsichkuchen, Apfelkuchen Zimt Rollen, und Apfelkuchen gebackene Donuts für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1 In einer Küchenmaschine Mehl, Mandeln, Salz und braunen Zucker mischen, weiter mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Mandel

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Butter hinzufügen und 6 bis 8 Mal pulsieren, bis die Mischung einer groben Mahlzeit ähnelt, mit erbsengroßen Butterstücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Fügen Sie Wasser 1 Esslöffel auf einmal hinzu und pulsieren Sie, bis die Mischung gerade anfängt zu verklumpen. Wenn Sie etwas von dem krümeligen Teig kneifen und er zusammenhält, ist er fertig, wenn nicht, fügen Sie etwas mehr Wasser hinzu und pulsieren Sie erneut.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wasser

Teig aus der Maschine nehmen und auf eine saubere Oberfläche stellen. Vorsichtig in 2 Scheiben formen. Den Teig nicht überkneten! Sie sollten immer noch kleine Butterstücke im Teig sehen können. Diese Butterstücke lassen die resultierende Kruste schuppig werden. Wickeln Sie jede Scheibe in Plastikfolie ein und kühlen Sie sie mindestens 1 Stunde.2 Rack im unteren Drittel des Ofens positionieren und auf 375 ° F vorheizen 3

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kruste

Teig

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Backofen

Kombinieren Sie Zucker, Mehl und Gewürze in einer großen Schüssel. Verwenden Sie Ihre Hände und mischen Sie die Äpfel so, dass sie gut beschichtet sind, dann fügen Sie Brandy und Vanilleextrakt hinzu.4

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleauszug

Apfel

Brandy

Rzen

Allzweck-Mehl

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Entfernen Sie eine Krustenscheibe aus dem Kühlschrank.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Lassen Sie bei Raumtemperatur für 5-10 Minuten sitzen.

Streuen Sie etwas Mehl auf die Scheibe.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Mit einem Nudelholz auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einem 12-Zoll-Kreis ausrollen; etwa 1/8 Zoll dick. Verwenden Sie beim Ausrollen des Teigs einen Metallspatel, um zu überprüfen, ob der Teig an der darunter liegenden Oberfläche haftet.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Nudelholz

Spachtel

Fügen Sie bei Bedarf ein paar Spritzer Mehl hinzu, damit der Teig nicht klebt. Vorsichtig in zwei Hälften falten.

Zutaten, die Sie benötigen

Streuen

Teig

Allzweck-Mehl

Auf eine 9-Zoll-Tortenplatte legen und die Falte mit der Mitte der Pfanne ausrichten. Vorsichtig entfalten und nach unten drücken, um die Kuchenform mit dem Teig auszulegen. 5 Löffel in Apfelfüllung, Hügel leicht in der Mitte. 6

Zutaten, die Sie benötigen

Apfel

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kuchen-Form

Pfanne

Rollen Sie die zweite Teigscheibe wie zuvor aus. Drehen Sie vorsichtig auf die Oberseite der Äpfel in der Torte. Prise oben und unten von teig runden fest zusammen. Schneiden Sie überschüssigen Teig mit einer Küchenschere ab und lassen Sie einen 3/4-Zoll-Überhang. Falten Sie den Teig unter sich, so dass der Rand der Falte bündig mit dem Rand der Pfanne ist. Flöte Kanten mit Daumen und Zeigefinger oder drücken Sie mit einer Gabel. 7 Eigelb und Sahne in einer kleinen Schüssel mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfel

Creme

Teig

Rollen

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Pfanne

Pinsel über die Oberseite der Torte.

Schneiden Sie Schlitze in die obere Kruste, damit Dampf entweichen kann.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Backen Sie Kuchen, bis die Kruste golden zu werden beginnt, etwa 20 Minuten, dann reduzieren Sie die Hitze auf 350 ° F. Bedecken Sie die Ränder mit Aluminiumfolie oder einem Tortenschutz, wenn die Ränder zu schnell bräunen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie