Andrew Carmellini ' s Grüne Grütze

Name: Andrew Carmellini ' s Grüne Grütze
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehäufte Tasse frische Koriander-Blätter; 113 Habanero-Pfeffer gewürfelte grüne Chilis (vorzugsweise schraffiert, feuergeröstet); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grüne Zwiebeln, gehackt (über; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 2 Unzen geriebener Cheddar; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Parmesan-Käse; 1 Doppelt gefüllte Oreos plus 2 Esslöffel Eiswasser; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Scharfer cheddar-Käse; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ungesalzene butter; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Andrew Carmellini's Green Grits könnte nur die morgendliche Mahlzeit sein, nach der Sie suchen. Dieses glutenfreie Rezept hat 370 Kalorien, 12g protein, und 18g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 11% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Butter, Milch, grüne Zwiebeln, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 86 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Dieses Rezept ist typisch für die südliche Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 Minuten. 6%. ut. Versuchen Andrew Carmellini ' s Chicken Pot Pie, Andrew Carmellini ' s Fried Chicken, und Der schärfere Flüsterer: Andrew Carmellinis Blumenkohl für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie die Milch und 21/2 Tassen Wasser in einem mittelgroßen Topf und bringen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze zum Köcheln.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Salz und Pfeffer untermischen. Dann die Grütze einrühren, langsam einfüllen und kontinuierlich verquirlen, bis sie glatt und ohne Klumpen sind. Die Grütze sollte ein wenig wie Haferflocken aussehen, nur feiner.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Haferflocken

Körnungen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Drehen Sie die Hitze auf mittel-niedrig und kochen Sie weiter, wischen Sie regelmäßig, damit nichts klebt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

In der Zwischenzeit die Korianderblätter, die gewürfelten grünen Chilis und die grünen Zwiebeln in einer Küchenmaschine mischen und etwa 30 Sekunden lang pulsieren, bis alles fein gehackt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Gewürfelte Grüne Chilis

Frischer Koriander

Grüne Zwiebeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Wenn die Körner durchgegart und verdickt sind, ziehen Sie den Topf vom Herd und fügen Sie die Koriandermischung hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Körnungen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Alles verquirlen, damit die Grütze grün wird. Dann die Butter hinzufügen und erneut verquirlen, damit die Butter schmilzt.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Körnungen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schneebesen in den geriebenen cheddar und Parmesan-Käse.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Cheddar-Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Servieren Sie es heiß.

Kochausrüstung

Topf

Schneebesen

Küchenmaschine

Zutaten

Portion:

2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehäufte Tasse frische Koriander-Blätter 113Habanero-Pfeffer

gewürfelte grüne Chilis (vorzugsweise schraffiert, feuergeröstet)1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

grüne Zwiebeln, gehackt (über 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

2 Unzen geriebener Cheddar 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geriebener Parmesan-Käse 1Doppelt gefüllte Oreos

plus 2 Esslöffel Eiswasser 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geriebener Scharfer cheddar-Käse 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

ungesalzene butter 3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Es funktioniert sehr gut mit Riesling, Sekt und Zinfandel. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Bully Hill Vineyards Dry Riesling. Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 14 Dollar.