Apfel-gegrillter Truthahn mit Apfelweinsoße

Name: Apfel-gegrillter Truthahn mit Apfelweinsoße
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 340 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. harter Apfelwein; 1 Doppelt gefüllte Oreos frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt; 1 2 TL Knoblauchpulver Chipotle-Pfeffer, grob gehackt; 1 2 TL Knoblauchpulver gehackter frischer Salbei; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter Granny Smith Apfel (1); 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Make-Ahead Soße; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Zwiebel (ca.; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch applewood chips, geteilt; 1 Doppelt gefüllte Oreos salz, geteilt; 5 Kilogramm frischer oder gefrorener Truthahn, aufgetaut

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen applewood Chips, Pfeffer, canolan Öl, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 68%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Apfelwein Truthahn Soße, Gebratener Truthahn mit Apfelessig, und Putenroulade mit Apfelmus.

Anweisungen

Holzspäne 30 Minuten in Wasser einweichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pommes

Wasser

Gut abtropfen lassen.

Entfernen und entsorgen Sie Innereien und Hals aus der Türkei. Schneiden Sie überschüssiges Fett.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Zwiebel, Apfel, Salbei, 1/2 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Körperhöhle mit Zwiebelmischung füllen. Beine mit Küchenschnur zusammenbinden. Flügelspitzen nach oben und über den Rücken heben; unter Truthahn stecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Ganze Türkei

Apfel

Zwiebel

Salbei

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

Schüssel

Den Truthahn mit Öl bestreichen; mit dem restlichen 1/2 Teelöffel Salz und dem restlichen 1/2 Teelöffel Pfeffer bestreuen. Brust mit Folie abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Ganze Türkei

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Legen Sie den Truthahn in eine Einweg-Aluminiumfolienpfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Pfanne

Um den Truthahn für das indirekte Grillen vorzubereiten, heizen Sie den Grill vor, erhitzen Sie eine Seite auf mittel und lassen Sie eine Seite ohne Hitze. Halten Sie die Temperatur bei 35

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Legen Sie 1 Tasse Holzspäne auf heiße Kohlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pommes

Legen Sie die Pfanne auf die unbeheizte Seite des Grills. Abdecken und 45 Minuten kochen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Pfanne

Restliche 1 Tasse Hackschnitzel auf heiße Kohlen legen; abdecken und 45 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pommes

Fügen Sie nach Bedarf Kohlen hinzu, um die Temperatur bei 35 zu halten

Entfernen Sie die Folie von der Brust; abdecken und kochen 35 Minuten oder bis ein Thermometer in fleischigen Teil des Oberschenkels eingeführt. 16

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Aluminiumfolie

Truthahn vom Grill nehmen; Vor dem Schnitzen mindestens 30 Minuten stehen lassen. Zwiebelmischung und Haut wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Legen Sie eine Plastiktüte mit Reißverschluss in ein 2-Tassen-Glasmaß.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Gießen Sie Tropfen aus der Pfanne in den Beutel; 10 Minuten stehen lassen (Fett steigt nach oben). Beutel verschließen; 1 untere Ecke vorsichtig abschneiden.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Tropfen in eine Schüssel abtropfen lassen, anhalten, bevor die Fettschicht die Öffnung erreicht; Fett wegwerfen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Apfelwein in einen großen Topf geben; zum Kochen bringen. Kochen, bis auf 3/4 Tasse (ca. 4 Minuten) reduziert.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfelwein