Artischocken Caponata: Caponata di Carciofi

Name: Artischocken Caponata: Caponata di Carciofi
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 8 artischocken; 1 klein karotte, geschält und in grobe 1/4-Zoll-Würfel geschnitten; 2 ganze Chilis; 4 (Winter) gehäufte Esslöffel Kristallzucker; 12 grüne Oliven entkernt, vorzugsweise sizilianische Sorte; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Zitronensaft; 3 (Winter) extra-natives Olivenöl; 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm zwiebel, in mittlere Würfel schneiden; 4 Pflaumentomaten in Dosen, geschält und entkernt; 4 (Winter) 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Salz verpackt Kapern, gespült und getrocknet; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 3 Verrundungen salzverpackte Sardellenfilets, in Milch eingeweicht, gespült, trocken getupft, gehackt; 2 (Winter) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 20 Minuten. Eine Mischung aus Salz und Pfeffer, Karotten, Oliven und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 73%, was ziemlich gut ist. Versuchen Caponata, Caponata, und Caponata für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schneiden Sie die Artischockenspitzen vorsichtig mit einem Brotmesser ab, entfernen Sie alle zähen äußeren Blätter und schälen Sie die Basis mit einem Schälmesser.

Zutaten, die Sie benötigen

U-Boot-Sandwichbrötchen (ca. 10 Zoll)

Aufgetautes Limonadenkonzentrat, Geteilt

12 Ganze Schokoladen-Graham-Cracker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Brotmesser

2 1/2 Tassen Hühnerbrühe, Plus Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

Schneiden Sie jede Artischocke in Viertel und entfernen Sie die Drossel sowie alle stacheligen Spitzen, die sich möglicherweise auf den inneren Blättern gebildet haben.

Zutaten, die Sie benötigen

U-Boot-Sandwichbrötchen (ca. 10 Zoll)

In Wasser mit Zitronensaft geben.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Drain.

Schneiden Sie jedes dieser Viertel in Hälften, um Keile zu machen.

In einem mittelgroßen Topf 4 Esslöffel natives Olivenöl extra erhitzen, Zwiebeln, Karotten, Oliven, Kapern, Chilis und abgetropfte Artischocken hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Werfen Sie zu karamellisieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerrissenes Oder Gehacktes Basilikum (10 Bis 12 Blätter)