Aubergine (Aubergine) Curry

Name: Aubergine (Aubergine) Curry
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) cayennepfeffer (je nach Geschmack); 300 Nüsse jeder Art (gehackt) auberginen (auch bekannt als Aubergine); 0 (kann sein oder überfliegen) garam masala; 4 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, Ingwer-paste; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, ganze Senfkörner; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschnittene Zwiebel (schneiden Sie jede halbe Zwiebel dünn und machen Sie Halbmondformen); 3 (Winter) Reiskleieöl (oder anderes Öl mit gesunder Option); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 2 (kann sein oder überfliegen) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 1 (kann sein oder überfliegen) Gelbwurz; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Das Rezept Brinjal (Auberginen) Curry ist fertig in etwa 1 Stunde und ist auf jeden Fall eine ausgezeichnete glutenfrei und vegan option für Liebhaber indischer Küche. Eine Portion enthält 144 Kalorien, 2g Eiweiß, und 11g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 6% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Ingwerpaste, Tomatenmark, Zitronensaft und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Dieses Rezept wird von 8 Feinschmeckern und Köchen gemocht. 1%. icht so hervorragend. Ähnliche Rezepte sind Gutti Vankaya Kobbari Karam - Andhra Stil Kokosnuss Gefüllte Aubergine - Aubergine-s, Gutti Vankaya Koora Podi - Andhra Stil Gefüllte Brinjal mit Currypulver, und Auberginen-Curry.

Zutaten

Portion:

0(kann sein oder überfliegen)

cayennepfeffer (je nach Geschmack)300Nüsse jeder Art (gehackt)

auberginen (auch bekannt als Aubergine)0(kann sein oder überfliegen)

garam masala 4

Knoblauchzehen, fein gehackt 11 Pfund Zucchini,

Ingwer-paste 1(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Kreuzkümmel 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Schalotte, gerieben oder gehackt 11 Pfund Zucchini,

ganze Senfkörner 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschnittene Zwiebel (schneiden Sie jede halbe Zwiebel dünn und machen Sie Halbmondformen)3(Winter)

Reiskleieöl (oder anderes Öl mit gesunder Option)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 2(kann sein oder überfliegen)

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren 1(kann sein oder überfliegen)

Gelbwurz 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Grüner Veltliner, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für 2018. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Der Nikolaihof Hefeabzug Gruner Veltliner mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 32 Dollar pro Flasche.