Auberginen-Kartoffel-Curry

Name: Auberginen-Kartoffel-Curry
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 454 Habanero-Pfeffer Backkartoffeln (etwa 2), geschält und in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter Koriander; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, gehackt; 1 Kilogramm große Auberginen (ungefähr jede), überall mit einer Gabel gestochen; 1 Doppelt gefüllte Oreos Semmelbrösel, ein paar Handvoll; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel geriebener frischer Ingwer; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener Koriander; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener Kreuzkümmel; 1 jalapeño Pfeffer, Samen und rippen entfernt, gehackt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt; 2 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 454 Habanero-Pfeffer mittlere Tomaten (etwa , gehackt; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten

Sie können nie zu viele indische Rezepte haben, also probieren Sie Auberginen- und Kartoffelcurry aus. Dieses glutenfreie, ganze 30 und vegane Rezept dient 4. Eine Portion enthält 321 Kalorien, 8g Eiweiß, und 12g Fett. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Wenn Sie Zitronensaft, Koriander, Jalapeño-Pfeffer und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 60%, was solide ist. Ähnliche Rezepte sind Kartoffel - & Auberginen-Curry, Auberginen-Kartoffel-Curry, und Auberginen-, Kartoffel- und Kichererbsen-Curry.

Anweisungen

Heizen Sie den broiler.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Für Die Würze (Poblanos Variieren In Ihrer Schärfe

Legen Sie die ganzen Auberginen auf ein Backblech und braten Sie sie gelegentlich, bis sie verkohlt und weich sind, etwa 10 Minuten. Zum abkühlen beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Orzo Oder Reisförmige Nudeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

In einem holländischen Ofen das Öl bei mäßig niedriger Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten lang, bis sie durchscheinend sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Fügen Sie den Knoblauch und Ingwer und kochen, rühren, bis duftend, ca. Koriander, Kreuzkümmel, Fenchelsamen und Jalapeo unterrühren und unter Rühren 1 Minute länger kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Semmelbrösel, Ein Paar Handvoll

2 (14-Unzen-Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

1 Tasse Mirin Oder Süßer Sake

Bis Mittelgroße Weiße Oder Gelbe Zwiebeln, 1 Geviertelt Und 1 Gehackt

Fügen Sie die Kartoffeln, Salz und Wasser hinzu und lassen Sie sie köcheln. Kochen, bedeckt, bis die Kartoffeln weich werden, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Schneiden Sie jede Aubergine auf und löffeln Sie das Fruchtfleisch in die Kartoffelmischung. Simmer, aufgedeckt, bis die Kartoffeln weich sind, etwa 5 Minuten mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Orzo Oder Reisförmige Nudeln

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Fügen Sie die tomaten und Wärme durch, über 2 minuten. Zitronensaft und Koriander unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

1 Esslöffel Frühlingszwiebeln, In 2,5 Cm Lange Stücke Geschnitten

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

Weinempfehlung: Ein robuster, Grenache-basierter Gigondas oder Vacqueyras aus dem südlichen Rhnetal verschmilzt wunderbar mit den rauchigen und erdigen Aromen dieses Currys.

Zutaten, die Sie benötigen

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Weiße Zwiebel, Gewürfelt

Kochausrüstung

Für Die Würze (Poblanos Variieren In Ihrer Schärfe

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Zutaten

Portion:

454Habanero-Pfeffer

Backkartoffeln (etwa 2), geschält und in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackter Koriander 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, gehackt 1Kilogramm

große Auberginen (ungefähr jede), überall mit einer Gabel gestochen 1Doppelt gefüllte Oreos

Semmelbrösel, ein paar Handvoll 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

geriebener frischer Ingwer 2Nelke

knoblauch, gehackt 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gemahlener Koriander 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gemahlener Kreuzkümmel 1

jalapeño Pfeffer, Samen und rippen entfernt, gehackt 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt 2

Zwiebeln, in Scheiben geschnitten 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

plus 2 Esslöffel Eiswasser 454Habanero-Pfeffer

mittlere Tomaten (etwa , gehackt 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Asian kann mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling kombiniert werden. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Sie könnten Quintan Essentia Chenin Blanc probieren. Rezensenten mögen es mit 4,2 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 35 Dollar pro Flasche.