Bacon-und-Cheddar-Mais-Muffins

Name: Bacon-und-Cheddar-Mais-Muffins
Prep time: 52 min
Cook time: 52 min
Total time: 52 min
Yield: 4
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 6 Scheibe speckscheiben; 4 (Winter) butter, geschmolzen; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Pflanzenöl (Menge hängt von der Kochmethode ab); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten selbstaufsteigende weiße Maismehlmischung; 1 groß (Keebler); 113 Nüsse jeder Art (gehackt) tasse geschredderter scharfer Cheddar-Käse; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Gelbe und grüne Lakritze

Bacon-and-Cheddar-Mais-Muffins erfordert etwa 52 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses deckt 25% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 731 Kalorien, 23 G protein, und 40g Fett jeder. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Speck, Butter, Buttermilch, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. score von 86%, dieses Gericht ist ausgezeichnet. Versuchen Speck Cheddar-Mais-Muffins, Bacon-und-Cheddar-Mais-Muffins, und Speck-Cheddar-Jalapeno-Mais-Muffins für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 42 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 12 bis 14 Minuten oder knusprig kochen; Speck entfernen und auf Papiertüchern abtropfen lassen. Speck zerbröckeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

Eine 12-Tassen-Muffinpfanne 5 Minuten im Ofen erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muffin Tablett

Backofen

Maismehlmischung und Zucker in einer mittelgroßen Schüssel mischen; Machen Sie einen Brunnen in der Mitte der Mischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Maismehl Mix

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Buttermilch und Ei verrühren; in die Maismehlmischung geben und nur umrühren, bis die trockenen Zutaten angefeuchtet sind. Geschmolzene Butter, Käse und Speck unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Buttermilch

Getreidemehl

Butter

Käse

Speck

Pfanne aus dem Ofen nehmen und mit Kochspray bestreichen. Löffel Teig in heiße Muffinpfanne, Füllung fast vollständig voll.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muffin Tablett

Backofen

Backen Sie bei 425 für 15 bis 20 Minuten oder bis golden.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus der Pfanne zu einem Rost nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Pfanne

Hinweis: Wir getestet mit Weiß Lilie Weiß Maismehl

Zutaten, die Sie benötigen

Weißes Maismehl

Mischen.

PROBIEREN SIE DIESE WENDUNGEN!

Rührei-Muffin-Schieberegler: Bereiten Sie das Rezept wie angegeben vor.

Zutaten, die Sie benötigen

Whisk zusammen 8 große Eier, 1 EL. Wasser und 1/2 TL. Kreolische Würze in einer mittleren Schüssel. Schmelze 1 El. butter in einer großen Antihaft-Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Kreolische Würze

Butter

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie die Eimischung hinzu und kochen Sie sie ohne Rühren 2 bis 3 Minuten oder bis sich die Eier auf den Boden legen. Ziehen Sie gekochte Kanten vorsichtig von den Seiten der Pfanne weg, um große Stücke zu bilden. Kochen Sie unter gelegentlichem Rühren 4 bis 5 Minuten oder bis die Eier verdickt und feucht sind. (Nicht overstir.)

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Muffins halbieren und Eier über die unteren Hälften löffeln. Mit den oberen Muffinhälften bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Schinken-und-Schweizer-Mais-Muffins: Ersetzen Sie Schweizer Käse für Cheddar-Käse und 1 Tasse gekochten Schinken für Speck. Butter im Teig auf 3 EL reduzieren. Brauner Schinken in restlichen 1 EL. geschmolzene Butter in einer Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze 5 bis 6 Minuten. Fahren Sie wie angegeben fort und schlagen Sie 2 EL hinein. Dijon-Senf mit Buttermilch und ei.

Zutaten, die Sie benötigen

Cheddar-Käse

Dijon-Senf

Mais-muffins

Schweizer Käse

Buttermilch

Schinken

Butter

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Pfanne

Südwest-Chile-Käse-Mais-Muffins: Speck weglassen. Ersetzen Sie Pfeffer-Jack-Käse für Cheddar-Käse. Gehen Sie wie angewiesen, Rühren in 1 (5-oz.) können gehackte grüne Chilis, abgelassen, mit Käse und Butter.

Zutaten, die Sie benötigen

Gewürfelte Grüne Chilis

Pepperjack Käse

Käse

Mais-muffins

Butter

Speck

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

6Scheibe

speckscheiben 4(Winter)

butter, geschmolzen 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Pflanzenöl (Menge hängt von der Kochmethode ab)4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

selbstaufsteigende weiße Maismehlmischung 1groß

(Keebler)113Nüsse jeder Art (gehackt)

tasse geschredderter scharfer Cheddar-Käse 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Gelbe und grüne Lakritze

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Southern kann mit Riesling, Sekt und Zinfandel kombiniert werden. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Sie können Weingut Willi Schäfer Graacher Domprobst Riesling Spatlese Nummer 5 probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 69 Dollar pro Flasche.