Beef Wellingtons mit Blauschimmelkäse und Kresse, gegrillten Tomaten, Petersilien-Dill-Kartoffeln und Broccolini-Speeren

Name: Beef Wellingtons mit Blauschimmelkäse und Kresse, gegrillten Tomaten, Petersilien-Dill-Kartoffeln und Broccolini-Speeren
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rinderfilet, 1 1/2 Zoll dick; 54 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Caesar-Stil oder Knoblauchgeschmack große Croutons, zerkleinert oder zu Krümeln verarbeitet; 1 EL Rotweinessig bundle Brokkoli, getrimmt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 Tasse gehackte Zwiebel; 227 Habanero-Pfeffer Blauschimmelkäse bekommt ein trockeneres Blau, das leicht zerbröckelt; 1 ei mit 1 Esslöffel Wasser geschlagen; 4 Garnelen und geädert Streuen Sie Allzweckmehl; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel fein gehackter frischer dill; 4 Garnelen und geädert Natives Olivenöl extra, zum Beträufeln, plus 1 Esslöffel; 15 Habanero-Pfeffer fein gehackte Petersilienblätter; 1 großes Blatt gefrorener Blätterteig, aufgetaut (empfohlen: Du Four); 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 rebe-reife Tomaten, halbiert; 1 bündel Brunnenkresse, gehackt; 907 Habanero-Pfeffer rot oder baby Yukon gold Kartoffeln, halbiert

Beef Wellingtons mit Blauschimmelkäse und Kresse, gegrillten Tomaten, Kartoffeln mit Petersilie und Dill und Broccolini-Sprossen könnten genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 26 g Eiweiß , 64 g Fett und insgesamt 1014 Kalorien . Für 2,34 $ pro Portion deckt dieses Rezept 33 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept ist für 4 Personen. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. 16 Leute fanden dieses Rezept lecker und sättigend. Eine Mischung aus Salz und Pfeffer, Blätterteig, Bündel Brunnenkresse und eine Handvoll anderer Zutaten sind alles, was Sie brauchen, um dieses Rezept so köstlich zu machen. Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept etwa 35 Minuten . Mit einer Spoonacular- Wertung von 87 % ist dieses Gericht großartig. Lachsfilets mit Mandelkruste und geröstetem Broccolini , in Prosciutto gewickelter Broccolini mit Basilikumchips und Broccolini-Quinoa-Pilaw sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Sehen Sie sich an, wie dieses Rezept zubereitet wird.

Heizen Sie den Backofen auf 220 °C (425 °F) vor. Heizen Sie eine gusseiserne Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bündel Brunnenkresse

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Die Kartoffeln in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, das Wasser salzen und die Kartoffeln darin garen, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

In der Zwischenzeit das Fleisch trockentupfen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Geben Sie ein wenig Öl in eine mittelgroße Bratpfanne und wischen Sie es mit einem gefalteten Papiertuch aus.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Das Rindfleisch hinzugeben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis es eine tiefrotbraune Farbe annimmt (ca. 3 Minuten). Das Rindfleisch wenden und weitere 2 Minuten anbraten. Die Hitze abstellen, das Fleisch auf einen Teller geben und beiseitestellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Die Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen und den Teig ein wenig ausrollen, dann in 4 Stücke schneiden. Auf jedes Teigstück etwas Brunnenkresse geben und mit Käsebröseln und etwas Fleisch belegen. Den Teig um die Füllung wickeln und oben in jedes Päckchen eine kleine Öffnung schneiden. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Päckchen darauf verteilen und mit einem Backpinsel mit der Eiermischung bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Nicht Aus Einem Heimischen Garten

In 2,5 Cm Große Würfel Schneiden

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Lebensretter-Bonbons

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Life Savers Bonbons

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Gebäck Pinsel

Etwa 12 Minuten backen, bis es tiefgolden ist.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Das Backblech aus dem Ofen nehmen und die Päckchen ruhen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Während die Päckchen backen, bringen Sie für den Broccolini ein paar Zentimeter Wasser in einer tiefen Bratpfanne bei mittlerer Hitze zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brokkoli

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Stellen Sie den Grill auf die höchste Stufe.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Für Die Würze (Poblanos Variieren In Ihrer Schärfe

Die Tomaten auf einem kleinen Backblech anrichten und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Croutons mit der Hälfte der Petersilie in einer kleinen Schüssel vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

Croutons

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Streuen Sie die Brösel auf die Tomaten und beträufeln Sie sie mit einem Esslöffel nativem Olivenöl extra. Wenn der Grill heiß ist, legen Sie die Tomaten in die Mitte des Ofens und grillen Sie sie etwa 3 bis 4 Minuten lang, bis Blasen entstehen und die Brösel braun sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Yukon

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Das kochende Wasser salzen und die Broccolini-Stämme hinzufügen. 3 bis 4 Minuten kochen lassen, dann abgießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brokkoli

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kartoffeln abgießen und mit der Butter, dem Dill und der restlichen Petersilie wieder in den heißen Topf geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

1/4 Tasse Schweinefettrücken

1 Tasse Gehackte Zwiebel