Bier Profiteroles mit Schokolade-Bier-Sauce

Name: Bier Profiteroles mit Schokolade-Bier-Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. bittersüße Schokolade, gehackt; 5 groß Eigelb; 3 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1/2 Tasse Hershey's Kisses; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 0 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten chocolate stout; 6 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ungesalzene butter; 1 Doppelt gefüllte Oreos reiner Vanilleextrakt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, also probieren Sie Bier-Profiteroles mit Schokoladen-Bier-Sauce aus. Dieses Rezept is für 6 Portionen. 646 Kalorien, 10 G protein, und 47 G Fett jeder. Dieses deckt 15% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie bittersüße Schokolade, Sahne, Vanillanextrakt und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und 10 würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Vatertag. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 1%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Bierteig Orange Crepes mit Bier Karamellsauce, Gebratenes Huhn mit Bier - Bier verleiht so vielen Dingen einen sehr würzigen und irdischen Geschmack. Gebratenes Huhn mit Bier ist fabelhaft, und Schokoladen-Bier-Chipotle-Barbecue-Sauce.

Anweisungen

Um das Eis zu machen, kombinieren Sie die schwere Sahne und Milch in einem mittleren Topf bei mittlerer Hitze. Kochen Sie unter ständigem Rühren, bis die Mischung fast kaum köchelt (Sie werden Dampf von der Oberfläche aufsteigen sehen, und kleine Blasen am Rand der Pfanne).

Zutaten, die Sie benötigen

Schwere Sahne

Eis

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Pfanne

Die Pfanne vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In einer mittelgroßen Rührschüssel das Eigelb mit Zucker und Salz dick und hellgelb schlagen. Sehr langsam eine 1/4 Tasse der heißen Sahnemischung in die Eimischung schlagen, um sie zu mildern. Dann die Eimischung mit dem Rest der Sahnemischung in den Topf geben und auf mittlere Hitze stellen. Kochen Sie unter ständigem Rühren, bis die Mischung genug verdickt ist, um die Rückseite eines Löffels ohne Laufen zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Creme

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Schneebesen

Den Topf vom Herd nehmen und die Mischung durch ein feinmaschiges Sieb abseihen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Sieb

Fügen Sie den Vanilleextrakt und Stout hinzu. Mindestens vier Stunden (vorzugsweise über Nacht) kühlen und in einer Eismaschine gemäß den Anweisungen des Herstellers einfrieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleauszug

Eis

Stout

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Eismaschine

Um die Profiteroles herzustellen, heizen Sie den Ofen auf 425ºF vor und legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Backofen

1/2 Tasse Wasser, Milch, Butter und Salz in einem mittelgroßen Topf vermengen und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig, fügen Sie das Mehl hinzu und kochen Sie es unter Rühren mit einem Holzlöffel, bis die Mischung eine Kugel bildet und sich von den Seiten der Pfanne wegzieht.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Allzweck-Mehl

Wasser

Milch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Pfanne

Die Mischung in eine Rührschüssel geben und leicht abkühlen lassen. Mit einem elektrischen Mixer die Eier einzeln schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Rührschüssel

Löffeln Sie die Mischung in eine große Plastiktüte mit Reißverschluss und schneiden Sie eine der Ecken ab. Squeeze 12 Hügel Teig auf das Backblech, Abstand sie ein oder zwei Zoll auseinander.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (3,4 Unzen) Packung JELL-O Chocolate Instant Pudding

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Ziploc-Beutel

Backen, bis aufgeblasen und golden, etwa 22 Minuten. Schalten Sie den Ofen aus, stellen Sie die Tür leicht angelehnt und lassen Sie die Profiteroles weitere 5 Minuten ruhen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Nehmen Sie Profiteroles aus dem Ofen und stechen Sie sie jeweils mit einem Zahnstocher ein, damit Dampf entweichen kann.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zahnstocher