Birnensorbet mit Spumante

Name: Birnensorbet mit Spumante
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) 2 Prisen gemahlene Nelke; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch gepresster Zitronensaft; 1 Kilogramm Reife Birnen wie comice; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit; 12 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren spumante oder anderer Sekt, je nach Bedarf

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 2 Stunden. 4%. Versuchen Asiatischer Birnen-Grapefruit-Salat mit Sake-Granitan und Birnensorbet, Birnensorbet, und Birnensorbet für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die Birnen schälen, der Länge nach vierteln und den Kern entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Birne

In große Stücke schneiden und zusammen mit dem Wasser in eine große Soßenpfanne geben. Bei mäßiger Hitze köcheln lassen; kochen, bis sie weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Lassen Sie die Birnen abkühlen, geben Sie sie dann in eine Küchenmaschine und pürieren Sie sie glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Birne

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie den Zucker, Zitronensaft und Brandy und Püree, bis gut kombiniert und der Zucker vollständig aufgelöst.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Brandy

Zucker

In eine Schüssel geben und gut gekühlt kühlen.Frieren Sie das Püree in einer Eismaschine gemäß den Anweisungen des Herstellers ein. Der Alkohol verhindert, dass die Mischung vollständig hart gefriert. Kratzen Sie die Mischung in eine flache Schüssel oder ein Tablett. Abdecken und mindestens 30 Minuten einfrieren, vorzugsweise overnight.To servieren: Schöpfen Sie das Sorbet in Stielgläser. Jede Portion mit Spumante oder Sekt abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Spumante