Blumenkohl-Gratin

Name: Blumenkohl-Gratin
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Brotkrumen; 1 Kilogramme Blumenkohl, in große Röschen geschnitten; 3 (Winter) allzweck-Mehl; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch geriebener Gruyere, geteilt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten heiße Milch; 0 (kann sein oder überfliegen) geriebene Muskatnuss; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch geriebener Parmesan; 4 (Winter) (1/2 stick) ungesalzene butter, geteilt

Blumenkohlgratin könnte genau die Beilage sein, nach der Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 16 g Eiweiß, 19 g Fett, und insgesamt 306 kalorien. Dieses Rezept is für 6 Personen und kostet 2,17 USD pro Portion Portion/en. 58 leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Wenn Sie Pfeffer, Butter, Greyerzer und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es schaffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 50 minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Insgesamt verdient dieses Rezept eine guter Löffel-Score von 76%. Versuchen Blumenkohl-Gratin, blumenkohl-Gratin, und Blumenkohl überbacken für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Den Backofen auf 375 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Blumenkohlröschen in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser 5 bis 6 Minuten kochen, bis sie weich, aber noch fest sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Blumenkohlröschen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Drain.

In der Zwischenzeit 2 Esslöffel Butter in einem mittelgroßen Topf bei schwacher Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie das Mehl unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel 2 Minuten hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Gießen Sie die heiße Milch in die Butter-Mehl-Mischung und rühren Sie, bis sie zum Kochen kommt. Unter ständigem Rühren 1 Minute oder bis zur Verdickung kochen. Vom Herd nehmen, 1 Teelöffel Salz, Pfeffer, Muskatnuss, 1/2 Tasse Greyerzer und Parmesan hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Gruyere

Butter

Muskatnuts

Pfeffer

Allzweck-Mehl

Milch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Gießen Sie 1/3 der Sauce auf den Boden einer 8 x 11 x 2 Zoll großen Auflaufform.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Den abgetropften Blumenkohl darauf legen und den Rest der Sauce gleichmäßig darauf verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Blumenkohl

Soße

Die Semmelbrösel mit der restlichen 1/4 Tasse Greyerzer vermengen und darüber streuen. Die restlichen 2 Esslöffel Butter schmelzen und über den Gratin träufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen