Brezel-Gebratenes Steak mit Mango-Zwiebel-Soße

Name: Brezel-Gebratenes Steak mit Mango-Zwiebel-Soße
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten hühner-oder Rindfleischbrühe; 1 1 Pfund Zucchini, unverpackte Schweinswurst; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Rapsöl, zum Braten; 1 1 Pfund Zucchini, getrocknete Bockshornkleeblätter, in der Hand gemahlen (optional); 2 Krümelkuchenteig (Keebler); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mehl (Ich benutze glutenfreies Backmehl); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten brezeln (Ich benutze die glutenfreie Art); 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Koriander; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kreuzkümmel; 3 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 2 (Winter) sweet mango chutney; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kleine Zwiebel, gehackt (ca.; 2 (kann sein oder überfliegen) Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag; 1 1 Pfund Zucchini, 6 Sesambrötchen, geteilt; 4 1 400-Gramm-Dose gewürfelte Tomaten in Tomatensaft Steaks; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für valentin Tag. Gehen Sie in den Laden und holen Sie gemahlenen Koriander, Eier, Steaks und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 0%. iemlich schlecht. Versuchen Steak und Soße mit Zwiebeln, Würfelsteak mit Zwiebelsoße, und Salisbury Steak mit Zwiebelsauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Ofen auf 200 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Für die Steaks: Die Brezeln in einer Küchenmaschine fein verarbeiten. Nimm 3 flache Schalen. In einem die Eier und die Milch verquirlen. In einem anderen Mehl, Salz, Pfeffer, getrocknete Bockshornkleeblätter, Paprika, gemahlenen Koriander und gemahlenen Kreuzkümmel vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Bockshornklee-Blätter

Gemahlener Koriander

Gemahlener Kreuzkümmel

In 3/8-Zoll-Stücke Schneiden

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

8 (U-12) Garnelen

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Lorann Professional Kitchen®

(Keebler)

2 Tassen Geriebener Gemischter Käse, Z. B. Käse Für Tacos

(große Röhre)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Gießen Sie die Brezelkrümel in die letzte Schüssel. Speichern Sie 2 Esslöffel des aromatisierten Mehls für die Soße.

Zutaten, die Sie benötigen

In 3/8-Zoll-Stücke Schneiden

Lorann Professional Kitchen®

6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Machen Sie sich ein Fließband: Tauchen Sie 1 Steak auf beiden Seiten in das aromatisierte Mehl und stellen Sie sicher, dass es gut beschichtet ist, aber stauben Sie den Überschuss ab. Tauchen Sie es dann schnell in das Ei und heben Sie es an, damit der Überschuss wieder in die Schüssel abfließen kann. Zum Schluss beide Seiten in die Brezelkrümel tauchen. Wiederholen Sie mit den restlichen steaks.

Zutaten, die Sie benötigen

In 3/8-Zoll-Stücke Schneiden

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Lorann Professional Kitchen®

Frische Basilikumblätter, Gewaschen Und Abgetropft

(Keebler)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Legen Sie die beschichteten Steaks auf ein Blechfach mit einem Kühlregal und lassen Sie die Steaks 15 Minuten ruhen, damit die Beschichtung am Fleisch haftet.

Zutaten, die Sie benötigen

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Orangen, In Scheiben Geschnitten Und Halbiert

Für die Soße: Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen und die Zwiebeln und eine Prise Salz hinzufügen. Schwitzen, bis die Zwiebeln durchscheinend und weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne Und Maraschinokirschen Mit Stiel, Optional

20 Dünne Scheiben Zucchini

6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten

(große Röhre)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die reservierten 2 Esslöffel aromatisiertes Mehl und kochen Sie ein paar Minuten, bis das Mehl nicht mehr roh riecht.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorann Professional Kitchen®

Fügen Sie die Brühe, Mango-Chutney und Sojasauce hinzu. Rühren, damit sich keine Klumpen bilden, und zum Kochen bringen. Kochen, bis die Sauce zu einer Soßenkonsistenz verdickt ist, 5 bis 10 Minuten. Probieren und gegebenenfalls neu würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mango-chutney

6 Sesambrötchen, Geteilt

6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

1 Pfund Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 2,5 Zoll Lang Und 2 Zoll Breit

Fügen Sie in einer großen gusseisernen Pfanne genügend Öl hinzu, um die Seiten um 1 Zoll nach oben zu bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze, bis es schimmert; Sie werden wissen, dass das Öl heiß genug ist, wenn eine Prise Mehl bei Kontakt mit dem Öl brutzelt. Legen Sie ein Blattfach mit Papiertüchern aus und legen Sie ein Kühlregal darauf.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorann Professional Kitchen®

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Orangen, In Scheiben Geschnitten Und Halbiert

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Legen Sie die Steaks vorsichtig in das Öl, möglicherweise müssen Sie dies in Chargen tun. Kochen Sie jede Seite bis golden, ca. Wenn beide Seiten gekocht sind, legen Sie die Steaks auf das mit einem Papiertuch ausgekleidete Blech und stellen Sie sie in den Ofen, um sie warm zu halten, während Sie die nächste Charge ausführen.

Zutaten, die Sie benötigen

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Steakgewürzmischung, Bevorzugte Marke Montreal Steak Seasoning Von McCormick

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Servieren Sie die Steaks mit Soße über die Oberseite gelöffelt.

Zutaten, die Sie benötigen

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

(wie Marie Biscuits)

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Orangen, In Scheiben Geschnitten Und Halbiert

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Zutaten

Portion:

4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

hühner-oder Rindfleischbrühe 11 Pfund Zucchini,

unverpackte Schweinswurst 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Rapsöl, zum Braten 11 Pfund Zucchini,

getrocknete Bockshornkleeblätter, in der Hand gemahlen (optional)2

Krümelkuchenteig (Keebler)2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

mehl (Ich benutze glutenfreies Backmehl)4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

brezeln (Ich benutze die glutenfreie Art)2(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Koriander 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Kreuzkümmel 3(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz 2(Winter)

sweet mango chutney 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

kleine Zwiebel, gehackt (ca.2(kann sein oder überfliegen)

Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag 11 Pfund Zucchini,

6 Sesambrötchen, geteilt 41 400-Gramm-Dose gewürfelte Tomaten in Tomatensaft

Steaks 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Robert Mondavi Napa Merlot. Es hat 4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 30 Dollar.