Brie, Apfel und Rucola Quesadillas

Name: Brie, Apfel und Rucola Quesadillas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) Apfelwein; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rucola, geteilt; 1 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) Brie-Käse, Rinde entfernt und in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten, geteilt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Dijon-Senf; 3 10-inchs (10-Zoll) Mehl tortillas; 1 Fuji-Apfel, entkernt und in 1/4 Zoll dicke Scheiben (etwa 1/2 Pfund) geschnitten, geteilt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Apfelwein, Rucola, Brie-Käse und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 0%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Gebratene Erdbeere, Brie und Rucola Quesadillas, Apfel Brie Quesadillas, und Apfel und Brie Quesadillas.

Anweisungen

Kombinieren Sie Senf und Apfelwein in einer kleinen Schüssel; gut umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Apfelwein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Erhitzen Sie eine große Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Verbreiten Sie jede tortilla mit etwa 1 1/2 Teelöffel Senf-Gemisch.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Senf

Verbreiten

Legen Sie 1 Tortilla, Senf Seite nach oben, in der Pfanne. Ordnen Sie ein Drittel der Käsescheiben über die Hälfte der Tortilla an; 1 Minute kochen oder bis der Käse zu schmelzen beginnt. Ordnen Sie ein Drittel der Apfelscheiben über Käse; Top mit 1 Tasse Rucola.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Rucola

Senf

Käse

Apfel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mit 1/4 Teelöffel Pfeffer bestreuen. Tortilla halbieren; Drücken Sie vorsichtig mit einem Spatel. Kochen Sie 2 Minuten auf jeder Seite oder bis Sie Goldbraun sind.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Aus der Pfanne nehmen. Wiederholen Sie den Vorgang zweimal mit den restlichen 2 tortillas, Käse, Apfelscheiben, 2 Tassen Rucola und 1/2 Teelöffel Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Rucola

Käse

Pfeffer

Apfel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schneiden Sie jede quesadilla in 4 Stücke.

Wine match: Gewürztraminer. Für ein würziges Apfel-Entre wie diese Quesadillas probieren Sie einen französischen Twist mit einem elsässischen Gewrz. Der kaum trocken 2009 Helfrich "Noble Tier" Gewürztraminer (Vin D'Alsace; $1

Zutaten, die Sie benötigen

Apfel

Wein

hat knackige Apfel- und Melonenaromen sowie einige extravagante Blumen- (Rose und Gardenie) und Gewürzkomponenten, die wunderbar mit dem aromatischen Käse und dem würzigen Rucola harmonieren. --Sara Schneider

Zutaten, die Sie benötigen

Rucola

Käse

Apfel

Melone

Kochausrüstung

Schüssel

Pfanne

Spachtel

Zutaten

Portion:

2(kann sein oder überfliegen)

Apfelwein 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

rucola, geteilt 1(kann sein oder überfliegen)

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt 170Nüsse jeder Art (gehackt)

Brie-Käse, Rinde entfernt und in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten, geteilt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Dijon-Senf 310-inchs

(10-Zoll) Mehl tortillas 1

Fuji-Apfel, entkernt und in 1/4 Zoll dicke Scheiben (etwa 1/2 Pfund) geschnitten, geteilt

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican passt sehr gut zu Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der Archery Summit Willamette Valley Pinot Noir mit einer Bewertung von 4.9 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 40 Dollar pro Flasche.