Broccoli Romanesco mit grüner Kräutersauce

Name: Broccoli Romanesco mit grüner Kräutersauce
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) gesalzene Kapern, gespült und gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackte flachblättrige Petersilienblätter; 1 1 Pfund Zucchini, gehackte frische Thymianblätter; 1 klein Knoblauchzehe, gehackt; 2 (Winter) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 1 groß Schale von Zitrone; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 1 1 Pfund Zucchini, gehackter frischer oregano; 6 zu 8 baby köpfe brokkoli romanesco *; oder 1 full-size kopf oder 1 kopf blumenkohl, gebrochen in röschen; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Meersalz und Pfeffer; 2 (Winter) fein gewürfelte Schalotte (ca.

Brauchen Sie ein höhlenmensch, glutenfrei, ursprünglich und ganz 30 Beilage? Broccoli Romanesco mit grüner Kräutersauce könnte ein ausgezeichnetes Rezept sein. Für 71 cent pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 6% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 0g Eiweiß, 18g Fett, und insgesamt 168 kalorien. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Mischung aus zu 8 Babyköpfe Brokkoli Romanesco, Meersalz und Pfeffer, Thymianblätter, und eine Handvoll anderer Zutaten reichen aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Dieses Rezept aus meinen Rezepten hat 1 Fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 50 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 62%. olide. Versuchen Broccoli Romanesco mit grüner Kräutersauce, Romanesco Brokkoli, Brokkoli oder Blumenkohl Pasta mit Ricotta, und Broccoli Romanesco und Parmesanpüree für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schälen Sie nur die äußeren Blätter von Brokkoli Romanesco und lassen Sie die inneren haften. Dampf Brokkoli in einem Dampfkorb über kochendem Wasser, bedeckt, bis sie weich bis zum Kern, wenn sie mit einem Messer durchbohrt, 15 bis 20 Minuten. In eine Servierschale geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Strukturierte Romanesco

Brokkoli

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Dampfer Korb

Messer

In der Zwischenzeit die restlichen Zutaten mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Würze

Etwa die Hälfte der grünen Kräutersauce über den Brokkoli geben und vorsichtig wenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Brokkoli

Soße

Warm oder bei Raumtemperatur servieren, mit zusätzlicher Sauce an der Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

* Finden Sie auf Bauernmärkten im Herbst und Winter und zunehmend in gut sortierten Lebensmittelgeschäften.

Machen Sie voraus: Sauce, bis zu 1 Tag, gekühlt (fügen Sie Zitronensaft in letzter Minute hinzu, oder es wird die Farbe der Sauce stumpf). Broccoli Romanesco kann einige Stunden im Voraus gedämpft werden; locker bedeckt bei Raumtemperatur ruhen lassen (wenn es über Nacht in einem Behälter gekühlt wird, wird es schwefelhaltig).

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft