Buñuelos de Yuca y Queso (Yuca und käsestückchen)

Name: Buñuelos de Yuca y Queso (Yuca und käsestückchen)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 1 Stoli-Vanille (optional für mehr Kick); 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Schachtel Pillsbury mit vorgerolltem Kuchenboden; 3 groß eier, geschlagen; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) queso duro oder Haloumi (siehe Anmerkungen), fein gerieben; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) yuca-Wurzel (Siehe Hinweise)

Buñuelos de Yuca y Queso (Yucan und käsestückchen) ist ein glutenfrei, milchfrei und Fodmap-freundlich hors d ' oeuvre. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 3g protein, 12g Fett, und insgesamt 204 Kalorien. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Salz, Zucker, Eier, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 1%. iemlich schlecht. Versuchen Bolitas de Yuca y Queso (Mit Käse gefüllte Yuca-Kugeln), Carimañolas de Carne y de Queso (Mit Fleisch und Käse gefüllter Yuca), und Yuca-Gratin (Yuca Gratinada) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofengestell auf mittlere Position einstellen und Ofen auf 200 ° F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Öl im Dutch Oven bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis die Temperatur 350 ° F erreicht (Öl sollte etwa 1 1/2 Zoll tief sein). Ein großes Backblech mit zwei Schichten Papiertüchern auslegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Papierhandtuch

1 Pfund Hähnchenschenkel

Peel yuca mit einem standard-Abzieher. Reiben Sie Yuca mit den kleinen Löchern einer Kastenreibe in eine große Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Maniok

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Box Reibe

Schäler

Schüssel

Fügen Sie Käse, Eier, Backpulver und Salz hinzu und rühren Sie, bis sie gründlich kombiniert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Käse

Salz

Drop yuca mischung in öl durch gehäuften esslöffel—4 zu 5 zu einer zeit—und braten, bis aufgeblasen und golden, 3 zu 5 minuten. Mit einer Spinne oder einem geschlitzten Löffel Buñuelos auf ein vorbereitetes Backblech geben und im Ofen warm halten. Wiederholen Sie den Frittiervorgang mit der restlichen Yuca-Mischung, damit das Öl zwischen den Chargen auf 350 ° F zurückkehren kann.

Zutaten, die Sie benötigen

Maniok

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Backblech

Backofen

Um den Sirup herzustellen, Zucker, dunkelbraunen Zucker, Wasser, Zimtstange und Nelken in einem kleinen Topf mischen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittlere Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Dunkelbrauner Zucker