Cajun frittierter Truthahn

Name: Cajun frittierter Truthahn
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: Kreolisch, Cajun
Ingredients: 7 flüssige Unzen flüssigkeit unzen bier; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 1 1 Pfund Zucchini, 1 ganze frische Jalapeno; 2 (Winter) Babyschalennudeln, al dente gekocht; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Scharfe Sauce nach Louisiana-Art; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten knoblauch-Saft; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zwiebelsaft; 3 gallons Erdnussöl zum Braten oder nach Bedarf; 5 Kilogramm ganze Truthahn, Hals und Innereien entfernt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Worcestershire-sauce

Cajun frittierter Truthahn könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 70g Eiweiß, 144 G Fett, und insgesamt 1579 Kalorien. Dieses Rezept is für 12 Portion/en. Dieses deckt 35% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 15 Minuten. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Eine Mischung aus Bier, Zwiebelsaft, gemahlenem Pfeffer und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Erdnussöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Gesalzene Erdnuss-Toffee-Kekse als dessert. Dieses Rezept ist typisch für die kreolische Küche. 9%. Versuchen Frittierte Cajun Türkei, Mein Lieblings frittierter Truthahn,und ich mag nicht einmal Truthahn!}, und Frittierter Truthahn für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie den Zwiebelsaft, Knoblauchsaft, scharfe Sauce, Worcestershire-Sauce, schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer und Bier hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Worcestershire-sauce

Cayennepfeffer

Schwarzer Pfeffer

Knoblauch-Saft

Heiße Soße

Saft

Zwiebel

Bier

Mischen, bis gut gemischt.

Verwenden Sie eine Marinade-Injektionsspritze oder einen Truthahn-Baster mit einer Injektorspitze, um die Marinade über den gesamten Truthahn zu injizieren, einschließlich der Beine, des Rückens, der Flügel, der Oberschenkel und der Brüste.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Ganze Türkei

Hühnerflügel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Baster

In eine große Plastiktüte geben und über Nacht im Kühlschrank marinieren. Verwenden Sie keinen Küchenmüllsack. Wenn Ihr Truthahn groß ist, können Sie eine Ofentasche verwenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Backofen

Wenn es Zeit zum Braten ist, messen Sie die benötigte Ölmenge, indem Sie den Truthahn in die Fritteuse senken und mit genügend Öl füllen, um ihn abzudecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Speiseöl

Den Truthahn entfernen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Erhitzen Sie das Öl auf 365 Grad F (185 Grad C). Wenn das Öl auf Temperatur gekommen ist, senken Sie den Truthahn langsam mit dem Aufhängegerät, das mit Truthahn-Fritteusen geliefert wird, in das heiße Öl. Der Truthahn sollte vollständig in das Öl eingetaucht sein. Kochen Sie für 36 Minuten oder 3 Minuten pro Pfund Truthahn. Der Truthahn ist fertig, wenn die Temperatur im dicksten Teil des Oberschenkels 180 Grad F (80 Grad C) erreicht. Schalten Sie die Flamme aus und entfernen Sie sie langsam aus dem Öl, um sicherzustellen, dass das gesamte Öl aus dem Hohlraum abläuft. Vor dem Schnitzen etwa 20 Minuten auf einer Servierplatte ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Speiseöl

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Baster

Ziploc-Beutel

Backofen

Zutaten

Portion:

7flüssige Unzen

flüssigkeit unzen bier 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional 11 Pfund Zucchini,

1 ganze frische Jalapeno 2(Winter)

Babyschalennudeln, al dente gekocht 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Scharfe Sauce nach Louisiana-Art 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

knoblauch-Saft 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

zwiebelsaft 3gallons

Erdnussöl zum Braten oder nach Bedarf 5Kilogramm

ganze Truthahn, Hals und Innereien entfernt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Worcestershire-sauce

Empfohlener Wein: Albarino, Rose Wein, Sauvignon Blanc

Cajun auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Albarino, Roséwein und Sauvignon Blanc. Diese tanninarmen Weine mit niedrigem Alkoholgehalt ergänzen die Hitze in würzigen Cajun-Gerichten, anstatt den Mund mehr brennen zu lassen. Das Atlantis Albarino mit einer Bewertung von 4,9 von 5 Sternen scheint ein gutes Spiel zu sein. Es kostet etwa 14 Dollar pro Flasche.