Chinesischer Krautsalat

Name: Chinesischer Krautsalat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Chinesisch, Asiatisch
Ingredients: 2 (Winter) dünn geschnittene Basilikumblätter; 1 klein karotte, in 2-Zoll-julienned Streifen geschnitten; 1 große Rippe große sellerie rippe, geschnitten in 2-zoll julienned streifen; 43 Nüsse jeder Art (gehackt) getrocknete Zellophan-Nudeln; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter Koriander; 0 kernlose Gurke, geschält und in 2-Zoll-julienned Streifen geschnitten ( 1/2 Tasse); 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein geschredderter Grünkohl; 3 (Winter) hoisin-sauce; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) jicama, geschält und in 2-Zoll-julienned Streifen geschnitten ( 1/2 Tasse); 1 Schalen von Zitrone; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Limettensaft; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) Tassen mesclun verpackt; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein geschredderter Rotkohl; 2 (Winter) 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 1 scallion, geschnitten in 2-Zoll julienned Streifen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) geröstetes Sesamöl; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten schnee erbsen, julienned der Länge nach; 1 1 Pfund Zucchini, Gelbe und grüne Lakritze; 1 10-Zoll-Klette oder salsify Wurzel; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pflanzenöl, zum Braten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Zitrone, Mesclun, Schalotten und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. 8%. ut. Versuchen Chinesischer Krautsalat, Chinakohl-Salat / Krautsalat, und Chinesische Huhn Unter Rühren Braten, Krautsalat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer kleinen Schüssel die Hoisinsauce mit Essig, Limettensaft, Sesamöl und Zucker verquirlen und umrühren, um den Zucker aufzulösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hoisin-sauce

Limettensaft

Sesamöl

Essig

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

In einem großen Topf 1 Zoll Pflanzenöl auf 35 Grad erhitzen

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Brechen Sie die Nudeln in 2 gleiche Cluster.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Fügen Sie einen Cluster zum heißen Öl hinzu; Braten Sie, bis die Nudeln aufblähen und weiß werden, ungefähr 5 Sekunden. Übertragen Sie die Nudeln mit einem geschlitzten Löffel zum Abtropfen auf Papiertücher. Wiederholen Sie dies mit dem verbleibenden Cluster.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Drücken Sie die Zitronenhälfte in eine mittelgroße Schüssel Wasser. Die Klettenwurzel schälen, in 2 x 1/4 Zoll große Streifen schneiden und 5 Minuten im Zitronenwasser einweichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Klettenwurzel

Zitrone

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Bringen Sie einen mittelgroßen Topf Wasser zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Die Klette abtropfen lassen.

Fügen Sie es in den Topf und kochen bei starker Hitze bis knusprig-zart, ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Abtropfen lassen und abkühlen lassen.

In einer großen Schüssel, werfen Sie die mesclun mit dem roten und grünen Kohl, Sellerie, Karotte, Schalotten, Jicama, Gurke, Schnee Erbsen, Koriander und Klette.

Zutaten, die Sie benötigen

Schnee-Erbsen

Kohl

Cilantro

Seegurke

Grüne Zwiebeln

Mesclun

Karotte

Selleries

Jicama

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie den Verband und werfen zu beschichten.

Übertragen Sie den Salat auf eine Platte. Mit den gebratenen Nudeln belegen, mit Basilikum garnieren und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Basilikum

Kochausrüstung

Schneebesen

Schüssel

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Zutaten

Portion:

2(Winter)

dünn geschnittene Basilikumblätter 1klein

karotte, in 2-Zoll-julienned Streifen geschnitten 1große Rippe

große sellerie rippe, geschnitten in 2-zoll julienned streifen 43Nüsse jeder Art (gehackt)

getrocknete Zellophan-Nudeln 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackter Koriander 0

kernlose Gurke, geschält und in 2-Zoll-julienned Streifen geschnitten ( 1/2 Tasse)3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein geschredderter Grünkohl 3(Winter)

hoisin-sauce 57Nüsse jeder Art (gehackt)

jicama, geschält und in 2-Zoll-julienned Streifen geschnitten ( 1/2 Tasse)1

Schalen von Zitrone 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frischer Limettensaft 57Nüsse jeder Art (gehackt)

Tassen mesclun verpackt 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein geschredderter Rotkohl 2(Winter)

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 1

scallion, geschnitten in 2-Zoll julienned Streifen 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

geröstetes Sesamöl 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

schnee erbsen, julienned der Länge nach 11 Pfund Zucchini,

Gelbe und grüne Lakritze 1

10-Zoll-Klette oder salsify Wurzel 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Pflanzenöl, zum Braten

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Es funktioniert sehr gut mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der Delaire Graff Chenin Blanc mit 4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 21 Dollar pro Flasche.