Chipotle Rindfleisch Tamales

Name: Chipotle Rindfleisch Tamales
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 198 Nüsse jeder Art (gehackt) chipotle sauce; 24 getrocknete Maishülsen; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) gemahlenes Lendenstück; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Grundlegender Masa-Teig; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Zwiebel; 1 1 Pfund Zucchini, getrockneter oregano; 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Warmwasser

Für 99 Cent pro portion dieses Rezept deckt 13% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 249 Kalorien, 11g protein, und 7g Fett. Dieses Rezept is für 12 Portion/en. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Knoblauchzehen, Zwiebeln, einfachen Masa-Teig und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 5%. iemlich gut. Versuchen Chipotle Huhn Tamales, Chipotle Schweinefleisch Tamales mit Cilantro-Lime Crema, und Chipotle Süßkartoffel, Spinat und schwarze Bohnen Tamales für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Maishülsen in eine große Schüssel geben und mit Wasser bedecken. Gewicht Hülsen mit einer Dose; 30 Minuten einweichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisschalen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Hülsen abtropfen lassen.

Erhitzen Sie eine große Antihaft-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Pfanne mit Kochspray bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebel in die Pfanne geben; 3 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Knoblauch hinzufügen; 1 Minute unter häufigem Rühren anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Oregano, Salz und Rindfleisch hinzufügen; 8 Minuten kochen oder bis das Rindfleisch gebräunt ist, unter Rühren zerbröckeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Rindfleisch

Salz

Chipotle-Sauce hinzufügen; 2 Minuten unter häufigem Rühren kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chipotle Chilies

Soße

Backofen auf 45 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Arbeiten mit einer schale zu einer zeit, ort über 3 esslöffel Grund Masa Teig in der mitte der schale über 1/2 zoll von oben der schale; drücken teig in eine 4-zoll-lange durch 3-zoll-breite rechteck. Löffel über 1 gehäuften Esslöffel Rindfleisch-Mischung auf einer Seite des Teigs. Verwenden Sie die Maishülse als Leitfaden, falten Sie die Schale über Tamale und achten Sie darauf, die Füllung mit Teig zu bedecken. noch 1 Mal umklappen. Falten unteren Ende der Schale unter.

Zutaten, die Sie benötigen

Tamales

Teig

Rindfleisch

Mais

Legen Sie Tamale mit der Nahtseite nach unten auf das Gestell einer mit einem feuchten Handtuch ausgekleideten Broilerpfanne. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Schalen, dem grundlegenden Masa-Teig und der Füllung. Gefüllte Tamales mit einem anderen feuchten Handtuch abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Tamales

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Broiler Pan

Gießen Sie 2 Tassen heißes Wasser in den Boden einer Broilerpfanne; oben mit vorbereitetem Gestell.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Broiler Pan

Dampf tamales bei 450 für 55 Minuten, Zugabe von Wasser nach Bedarf, um eine Tiefe von etwa 1/2 Zoll zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Tamales

Wasser

Lassen Sie die tamales 10 Minuten stehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tamales

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

198Nüsse jeder Art (gehackt)

chipotle sauce 24

getrocknete Maishülsen 3

Knoblauchzehen, gehackt 454Nüsse jeder Art (gehackt)

gemahlenes Lendenstück 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

Grundlegender Masa-Teig 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Zwiebel 11 Pfund Zucchini,

getrockneter oregano 01 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Warmwasser

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Sie könnten versuchen, Francis Ford Coppolan Oregon Pinot Noir. Rezensenten mögen es mit 4.6 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 21 Dollar pro Flasche.